سحور رمضان.. بيض بالخضار والجبنة و«الحلو» زبادي بالفواكه

طريقة عمل البيض بالخضار والجبنة
المقادير:
5 حبات بيض (طازجة)
3 شرائح جبنة شيدر
1 فلفل أخضر حلو (مقطعة مكعبات)
بصلة (مفرومة)
حبة طماطم (مكعبات)
2 معلقة كبيرة زبدة
½ معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة علي النار، ثم نسيح فيها معلقة الزبدة ونضيف البصل ونقلبه دقيقتين أو حتي يذبل فقط.

2 - نضيف الفلفل والطماطم ونقلب حتى تنشف مياه الطماطم ثم نتبل بالملح والفلفل.

3 - نكسر البيض واحدة واحدة و نخلط البيض مع الخضار ونهدي النار.

4 - بعد تسوية البيض نضيف شرائح الجبنة ونقلب الخليط كله .

زبادي بالفواكه والعسل
المقادير:

10 قطعة بسكوت
4 كوب زبادي
2 معلقة كبيرة عسل نحل
2 حبات خوخ (مقطع مكعبات)
2 كيوي (مقطع مكعبات)
2 مشمش (مقطع مكعبات)
1 كوب عصير مانجة (مركز)

طريقة التحضير:

1 - توضع في الكاسات طبقة من الزبادي ثم طبقة من قطع الخوخ ثم ملعقة زبادي ثم قطع من المشمش

2 - ثم يوضع كمية صغيرة من عصير المانجو ثم ملعقة عسل نحل علي الوجه

3 - يقدم مع كل كأس 2 قطعة بسكويت سادة أو حسب الرغبة و تقدم باردة