روشتة طبية: كيف نقوي مناعة أجسامنا بالأكل الصحي المتوازن

مناعة جسم الإنسان تعد الخط الدفاعي والحصن المنيع الحامي لجسم الإنسان الذي أوجده الله سبحانه وتعالى لحماية الجسم البشري من مختلف الأمراض والفيروسات.

تقدم لقراء «بوابة الشروق» الدكتورة ليندا جاد استشاري التغذية العلاجية والسمنة روشتة طبية لكيف يمكن أن نقوي مناعة أجسامنا بالأكل الصحي المتوازن.

في البداية تعرف الدكتورة ليندا الجهاز المناعي لجسم الإنسان بأنه منظومة من العمليات الحيوية التي تقوم بها أعضاء وخلايا وجسيمات داخل جسم الإنسان بغرض حمايتها من الأمراض والسموم والخلايا السرطانية والجسيمات الغريبة.

مؤكدة أن تقوية مناعة الجسم تعتمد بالأساس على تناول الأكل الصحي المتوازن.

- تناول اللحوم بكميات معقولة.

- عدم تناول اللحوم بطريقة القلي لكن يفضل أن تكون مسلوقة أو في الفرن أو على طريقة الناي في ناي.

- تجنب تناول الأكل المصنع والمقلي.

- الامتناع عن تناول العيش الفينو واستبداله بالعيش البلدي.

- استخدام الزيوت في طهي الطعام وليس السمن.

- طبق السلطة والفاكهة من أهم عوامل رفع مناعة جسم الإنسان لاحتوائهما على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والمياه.

- شرب المياه بكميات.

- الحرص على تناول الكالسيوم من كل منتجات الألبان كالجبن الأبيض والزبادي واللبن الرايب.

- الإمتناع عن تناول الأجبان الصفرا لاحتوائهما على كميات كبيرة من الدهون.

- تناول البطاطس المسلوقة أفضل من المقلية.

- لكبار السن يفضل تناول البروتين والكالسيوم بكميات معقولة، والتقليل من النشويات وليس منعها.