قال الدكتور محمد أبو شادي، وزير التموين والتجارة الداخلية، إنه يتم تطوير صناعة الخبز في مصر بالتوسع في المخابز المليونية الآلية لإنتاج رغيف خبز جيد، حيث يجري إنشاء 3 مخابز مليونية في القاهرة والبحيرة والمنيا بتكنولوجيا إيطالية، مشيرا إلى أنه سيتم خلال الفترة المقبلة إنشاء هذه المخابز في المحافظات كافة.
وأوضح أبو شادي، خلال مؤتمر صحفي عقده الخميس، والدكتور خالد حنفي رئيس جهاز تنمية التجارة الداخلية وأعضاء مجلس إدارة الجهاز، للإعلان عن خطة الجهاز خلال الفترة المقبلة لتطوير الأسواق: "إنه لن يتم السماح بإنشاء مخابز صغيرة عشوائية صغيرة بعد الآن، منوها بأنه قام بتوفير الأراضي من خلال المحافظين لمخابز القطاع الخاص الصغيرة التي تريد الاندماج في مخابز مليونية كبيرة بهدف تطوير صناعة الخبز المدعم والقضاء على تهريب الدقيق المهدر منه وإنتاج رغيف مدعم جيد مطابق للمواصفات".
وأشار إلى أنه تم وضع خطة خمسية تبدأ من هذا العام لتطوير التجارة الداخلية ليقوم بتنفيذها جهاز تنمية التجارة الداخلية التابع لوزارة التموين، والتي تستهدف زيادة الاستثمارات بمجال التجارة الداخلية إلى 40 مليار دولار، بالإضافة إلى خلق المزيد من فرص العمل تصل إلى مليون فرصة من خلال إقامة 27 منطقة تجارية ولوجيستية في حوالى 12 محافظة من ضمنها محافظات الدلتا والصعيد، مما يساعد على تحقيق التوازن في السوق المحلي وضبط الأسعار.
وأضاف أبو شادي، أن "الخطة تستهدف أيضا طرح الجيل الثاني من المطور التجاري واللوجيستي في 8 محافظات بالوجه البحري والقبلي بهدف النهوض بالمنظومة التجارية، وجذب الاستثمارات بالسوق المحلية، والعمل على توفير السلع وإتاحتها لتخفيض الأسعار".