حذرت دراسة طبية من أن الأشخاص الذين يغفلون وجبة الإفطار الهامة، هم الأكثر عرضة لاكتساب مزيد من الوزن والدهون وعادات غذائية سلبية.
فقد وجد الباحثون بالمعهد الأمريكي لعلوم التغذية أن نسبة كبيرة من الأمريكيين ممن تخطوا الثانية من أعمارهم يغفلون تناول وجبة الإفطار الهامة، بالإضافة إلى تناول العديد من العناصر الغذائية الهامة في نظامهم الغذائي اليومي.
وقد كشفت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار يحصلون على نحو 17% من إجمالي سعراتهم الحرارية اللازمة، بالإضافة على حصة وفيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، مثل 58% من فيتامين(ب) و42% من فيتامين (ب -12)، ونحو 41% من فيتامين(أ).
كما وجد أن الأشخاص الذين يغفلون وجبة الإفطار يستهلكون سعرات حرارية أقل بواقع 40% من الحلوى و55% من المشروبات الغازية، و45% من الخضراوات 30% من الفاكهة، بالمقارنة بالأشخاص الذين انتظموا في تناول وجبة الإفطار.