طريقة عمل بيض مغلف بالفراخ والعجين
المكونات
نصف كيلو دجاج مفروم
ملعقة شاي جنزبيل
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة شاي مستردة
ربع كوب دقيق
14 بيضة
نصف كوب بقسماط مطحون
ماء
زيت ذرة
طريقة التحضير:
يسلق 12 حبة من البيض
يفرم الثوم والجنزبيل
يخلط الدجاج بالثوم والجنزبيل و المستردة
يخفق باقي البيض
تغلف كل بيضة منفردة بالدقيق ثم خليط الدجاج ثم تدهن بالبيض المخفوق و توضع في البقسماط
تترك الـ 12 حبة في الفريزر حتي تمام التماسك ثم تقلي في زيت غزير حتي يصبح لونها ذهبي.