في أيام الصيف الحار ومع ارتفاع درجات الحرارة ,تزداد رغبتك بتناول الآيس كريم , ولكن بعد النظر لقميصك ناصع البياض تبدأ بالتراجع.
الآن ومع اكتشاف العلماء لبروتين يساعد على تماسك الآيس كريم لفترة أطول , سيكون متاحاً الإستمتاع بتناولها دون الخوف من الذوبان أو الإتساخ.
باحثون من جامعة أدنبره ودندي اكتشفوا أن إضافة البروتين للآيس كريم يساعد إبقائها على حالها لفترة أطول, وطريقة عمل البروتين المعروف باسم (BSIA)
هي ربط الهواء والماء والدهون الموجودة في الآيس كريم لتصبح أكثر التصاقاً ببعضها بالتالي بقاءٌ أطول قبل الذوبان.
ويجدر بالذكر أن البروتين تم اكتشافه من الطعام الياباني الذي يتكون بشكلٍ طبيعي من البكتيريا النافعة ويسمى ب (NATO), ويؤكد أن المنتج سيكون متاحاً في الأسواق بغضون ثلاث إلى خمس سنوات.
صور لـ 10 أطعمة ضارة جداً للمخ.. تعرفوا عليها!
صور رائعة لفطائر على شكل شخصيات كرتونية