سلامة الغذاء تؤكد حرصها على رفع وعي المُصنع بالاشتراطات الأساسية لضمان جودة الأغذية

آخر تحديث: الأربعاء 7 ديسمبر 2022 - 10:57 م بتوقيت القاهرة

أ ش أ

استعرض رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء الدكتور طارق الهوبي، النقاط الرئيسية لاستراتيجية الهيئة خلال المرحلة المقبلة.

وأوضح رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء -خلال مشاركته اليوم الأربعاء بفعاليات الندوة التي نظمتها غرفة الصناعات الغذائية على هامش معرض "فود أفريكا" في دورته السابعة بمركز مصر للمعارض الدولية- أن التحديات الاقتصادية الحالية الناجمة عن الأوضاع الإقليمية والعالمية توجب ضرورة إرساء استراتيجة واضحة المعالم للهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وقال إن هذه التحديات تتضمن التغير في منظومة سلاسل الإمداد واندماج الكيانات الكبيرة بما يؤثر على آلية الإمداد على المستويات المحلية والإقليمية والعالمية، وأشار إلى أن هذه الاستراتيجية تضمن حق المستهلك المصري في الحصول على منتج غذائي صحي وآمن، لافتا إلى حرص الهيئة على رفع وعي المٌصنع بالاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء خلال العملية الإنتاجية، مروراً بمرحلة التداول وحتى الطرح بالأسواق.

ولفت رئيس الهيئة إلى أن القاعدتين الأساسيتين اللتين ترتكز عليهما استراتيجية الهيئة خلال الفترة من 2023-2025 هما الأمن الغذائي وضمان وصوله لجميع المستهلكين والذي يمثل بدوره الهدف السابع من أجندة التنمية المستدامة لرؤية مصر 2030، أما القاعدة الثانية فهي المبادرات الرئاسية لتوفير غذاء صحي آمن للمواطن المصري.

وأوضح أن رؤية الهيئة تستهدف أن تكون الهيئة عضو فعال في النظم الرقابية المحلية والإقليمية والدولية بهدف خلق نوع من الاعتماد والاعتراف المتبادل فيما يخص القوائم البيضاء بين الهيئة والجهات المناظرة لها حول العالم.

ونوه إلى أن رؤية الهيئة على الصعيد الداخلي تقوم على بناء شراكة فعالة مع القطاع الخاص، خاصة وأنه يمثل الشريك الأساسي في نجاح الهيئة، مشيراً إلى أن الهيئة تستهدف بناء شراكة فعالة مع الجهات الحكومية المعنية ومع المنظمات الإقليمية والعالمية بحيث تصبح الهيئة القومية لسلامة الغذاء هيئة مرجعية وليست فقط هيئة رقابية، وبصفة مبدئية على مستوى القارة الإفريقية.

وكشف رئيس هيئة سلامة الغذاء عن نقاط استراتيجية الهيئة التي تتضمن: تعزيز طرق التزام الأنظمة المصنعة سواء كانت داخل الهيئة كجهة رقابية أو خارجية كقطاع خاص، وتفعيل العلاقة الديناميكية بين الهيئة وجميع الجهات ذات الصلة سواء حكومية أو منظمات أعمال لضمان تطبيق طرق الالتزام بالاشتراطات اللازمة للوصول في النهاية إلى تدشين سلسلة غذائية صحية وسليمة، مشيرا إلى أن النقطة الثانية تتضمن تعزيز الثقة بين الهيئة والمجتمع التصنيعي للوصول إلى مرحلة التناغم وتفعيل الشراكة مع القطاع الخاص.

ولفت إلى أن النقاط تتضمن: إرساء الهيكل التنظيمي للهيئة الذي لا بد أن يقوم على بنية أساسية من الكوادر القادرة على إدارة منظومة ترتكز على اللامركزية، مؤكداً ثقته في كوادر الهيئة وأهمية تأهيلهم فنياً وعملياً بما يتواكب مع متطلبات العصر وطموحات الهيئة، وبما يسهم في إحداث نقلة نوعية في الأداء للوصول إلى مستوى عالي من الأداء المؤسسي.

وأكد أهمية استحداث نظام الحوكمة يتم فصله كنظام رقابة داخلية عن القطاع التنفيذي وكافة الإدارات وسيتبع رئيس الهيئة مباشرة الذي سيقوم بدوره بمراقبة أداء مفتشي الهيئة ومدى التزامهم بتطبيق التشريعات والقواعد الملزمة، وهو ما سيخلق نوع من الثقة والشفافية في أداء الهيئة.

ونوه إلى النقاط تشمل أيضا الرقمنة، مشيراً إلى أن الهيئة تستهدف خلال المرحلة المقبلة افتتاح عدد من المعامل التابعة لها في سفاجا ونويبع ودمياط والدخيلة وشرق التفريعة، بالإضافة إلى تعامل الهيئة مع معامل معتمدة تتبع جهات أخرى، كما أن الهيئة بصدد اختيار واحدة من نظم البرمجيات المختلفة والتي ستحقق فكرة ربط المعامل بعضها ببعض، وأيضاً دمج المعامل الخاصة بالهيئة والمعامل الأخرى دون الإخلال بقواعد الخصوصية لكل معمل.

وأشار الهوبي إلى النقطة الخامسة وهي منظومة التفتيش الذكي والتي تسمح بتقييم مستوى الامتثال لاشتراطات الهيئة ومعايير سلامة الغذاء، منوها الى أنه سيتم ربط هذه الأجهزة بقاعدة بيانات بحيث يتم تقييم المنشأة بشكل مثالي مما يساعد في تنظيم آلية الزيارة، والسرعة في تلقي تقرير الفحص وتوفير الوقت وتعزيز الثقة في أداء الهيئة.