كريب بطاطس وعصير مانجو.. سحور 29 رمضان

آخر تحديث: الإثنين 10 مايو 2021 - 8:42 م بتوقيت القاهرة

منار محمد

لا تقل أهمية وجبة السحور عن الإفطار؛ حيث أنها تساعد على تحمل الصيام وتحمي من الصداع والجفاف، ولذلك تقدم "الشروق" على مدار شهر رمضان المبارك مقترحات يومية لوجبة السحور.

وفي سحور اليوم التاسع والعشرين من شهر رمضان المبارك، يمكن للأم تقديم كريب بطاطس مع عصير المانجو المثلج.

- فوائد البطاطس
تمد البطاطس الجسم بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج وب6 والفسفور والكالسيوم والحديد؛ وهذا يجعلها مفيدة للحفاظ على الأوعية الدموية والقلب، كما تحافظ على قوة العظام- وفقا لما ذكره موقع "ميديكال نيوز توداي" البريطاني الخاص بالصحة.

- فوائد المانجو
تحتوي المانجو على مضادات أكسدة وفيتامين أ وفيتامين سي؛ ولذلك تحمي الجسم من السرطان والسكري من النوع الثاني، كما تعزز من قوة الجهاز المناعي وتحافظ على وظيفة الغدد الدهنية وتحافظ على الشعر، وتزيد من مرونة الجسم وتقلل من ظهور التجاعيد والترهلات- بحسب مجلة "هيلث" الأمريكية التي تقدم نصائح صحية.

- كريب البطاطس
المكونات:
2 كوب دقيق.
كوب ونصف حليب.
نصف كيلو بطاطس مقطعة أصابع ومحمرة ويمكن زيادتها حسب الرغبة.
3 حبات بيض.
ربع كوب جبن موتزاريلا.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ملعقة صغيرة خل.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كاتشب ومايونيز للتقديم.

خطوات الإعداد:
- وضع جميع المكونات في وعاء كبير أو الخلاط، وخلطهم جيدًا.
- تسخين المقلاة على نار هادئة، ودهنها بالزيت ثم وضع مقدار من الخليط وفرده جيدًا بشكل متساوي.
- ترك الكريب لمدة دقيقتين حتى تنضج، ثم قلبه على الناحية الأخرى وتركه دقيقتين أيضًا، وتكرار ذلك حتى الانتهاء من الخليط.
- وضع البطاطس في منتصف الكريب ثم إضافة المايونيز والكاتشب الجبن وثني الأطراف أو لف الكريب على شكل مثلث أو رول، وتكرار ذلك مع جميع قطع الكريب.
- وضع الكريب في مقلاة على نار متوسطة والتقليب على الجهتين حتى يتحمص ثم يقدم ساخنًا مع السلطة الخضراء أو سلطة الطحينة.

- المانجو المثلجة
المكونات:
2 حبة مانجو.
نصف كوب ماء.
4 قطع ثلج.

خطوات الإعداد:
- وضع المانجو مع الماء والثلج في الخلاط.
- تقديم العصير على السحور وهو بارد.