تراجع أسعار اللحوم والدواجن بنسبة 1.3% على أساس شهري خلال أغسطس الماضي
آخر تحديث: الأربعاء 10 سبتمبر 2025 - 2:22 م بتوقيت القاهرة
أميرة عاصي
تراجعت أسعار اللحوم والدواجن في الأسواق المحلية بنسبة 1.3% خلال شهر أغسطس 2025 على أساس شهري مقارنة بشهر يوليو الماضي، كما شهدت الأسعار على أساس سنوي انخفاضا بنسبة 1.2% مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق، وفقا للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
تراجع أسعار الدواجن
قال ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن الأسعار تتراجع منذ نحو شهرين، ولا تزال تتراوح بين 62 و63 جنيها للكيلو جرام في المزرعة، موضحا أن السعر في المحال يصل إلى ما بين 78 و80 جنيها، لتبلغ نسبة التراجع 25% مقارنة بالشهرين الماضيين. وأرجع ذلك إلى دخول دورات جديدة في الإنتاج، ما أدى إلى زيادة حجم المعروض في السوق.
انخفاض أسعار اللحوم
كما شهدت أسعار اللحوم بالأسواق انخفاضا ملموسا يصل إلى 20% خلال أغسطس الماضي مقارنة بفترات الارتفاع السابقة، وفقا لتصريحات سابقة لرئيس شعبة القصابين هيثم عبدالباسط.
قسم الطعام والمشروبات
وبحسب الإحصاء، زاد قسم الطعام والمشروبات بنسبة 1.3% على أساس سنوي مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق، نتيجة ارتفاع أسعار الحبوب والخبز بنسبة 5.8%، والأسماك والمأكولات البحرية 9.3%، والألبان والجبن والبيض 3.3%، والزيوت والدهون 5.1%، والفاكهة 42.7%، والسكر والأغذية السكرية 3%، والبن والشاي والكاكاو 5.3%، والمياه المعدنية والغازية والعصائر الطبيعية 16.5%، بالرغم من انخفاض أسعار الخضروات بنسبة 23.2%، واللحوم والدواجن 1.2%.
تغيرات شهرية محدودة
ووفقا للإحصاء، تراجع قسم الطعام والمشروبات بنسبة 0.1% على أساس شهري، نتيجة ارتفاع أسعار الحبوب والخبز بنسبة 0.1%، والألبان والجبن والبيض 0.8%، والزيوت والدهون 0.1%، والخضروات 3.8%، والبن والشاي والكاكاو 0.1%، والمياه المعدنية والغازية والعصائر الطبيعية 0.8%، بالرغم من انخفاض أسعار اللحوم والدواجن بنسبة 1.3%، والأسماك والمأكولات البحرية 0.5%، والفاكهة 0.5%، والسكر والأغذية السكرية 0.4%.
التضخم في أغسطس
تراجع معدل التضخم السنوي لإجمالي الجمهورية للشهر الثالث على التوالي، ليصل إلى 11.2% خلال أغسطس الماضي مقابل 13.1% في يوليو السابق، وفقا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، التي أشارت إلى ارتفاع التضخم الشهري بنسبة 0.2% عن يوليو الماضي.
تفسير الخبراء
قال هاني جنينة، رئيس وحدة البحوث بشركة الأهلي فاروس لتداول الأوراق المالية، إن تراجع معدلات التضخم جاء نتيجة استقرار معظم السلع الغذائية من الخضار واللحوم والدواجن وانخفاض بعضها، بالإضافة إلى ثبات الأسعار المحددة إداريا، مع قوة الجنيه أمام الدولار خلال الفترة الأخيرة، والمبادرة الأخيرة للدولة لخفض أسعار السلع الغذائية بالمشاركة مع القطاع الخاص.