طريقة عمل الغريبة في المنزل

آخر تحديث: الجمعة 22 مايو 2020 - 2:16 م بتوقيت القاهرة

منار محمد:

يقدم الشيفات سنويًا عبر برامجهم المختلفة، طرق عمل مأكولات العيد ومن أبرزها الكحك والبسكويت حتى تستطيع الأمهات تحضيرهم في المنزل بدلًا من شراء هذه المنتجات من المحلات ومع وجود فيروس كورونا ستلجأ أغلب النساء إلى عمل حلويات العيد منزليًا لضمان أن المكونات صحية بالكامل، ولهذا نقدم خطوات عمل الغريبة بوصفة الشيف نونا .

مقادير الغريبة

3 كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
كوب ونصف سمنة مجمدة
بياض بيضة
فانيليا

خطوات تحضير الغريبة للشيف نونا

- وضع السمنة في العجان الكهربائي وخفقها حتى تمام الذوبان ثم وضع السكر والخفق مجددًا.
- إضافة بياض البيض إلى الخليط ثم الفانيليا والاستمرار في الخفق حتى تختفي البيضة.
- وضع الدقيق للمكونات السابقة وخلطهم مجددًا حتى الحصول على قوام متماسك.
- تقسيم العجين إلى كرات صغيرة ووضعهم في صينية بعد مسحها بالزيت لعدم التصاق العجين بها.
- الضغط على كرات العجين ووضع زينة الوجه حسب الرغبة "ملبس- زبيب- مكسرات- سوداني".
- وضع الصينية في فرن ساخن على حرارة 150 درجة والحرص على متابعة الغريبة حتى لا تحمر وبمجرد أن يصبح لونها من الأسفل ذهبي يتم اخراجها وتركها حتى تبرد ثم رفعها من الصينية إلى طبق التقديم.