طريقة عمل بسكويت الشيكولاته في عيد الفطر

آخر تحديث: الجمعة 22 مايو 2020 - 10:48 ص بتوقيت القاهرة

منار محمد:

يقدم الشيفات سنويًا عبر برامجهم المختلفة، طرق عمل مأكولات العيد، ومن أبرزها الكحك والبسكويت حتى تستطيع الأمهات تحضيرهن في المنزل بدلًا من شراءها من المحلات ومع وجود فيروس كورونا ستلجأ أغلبهن إلى عمل حلويات العيد منزليًا لضمان أن المكونات صحية بالكامل، ولهذا نوضح طريقة عمل بسكويت الشيكولاته للشيف نجلاء الشرشابي.

* مقادير بسكويت العيد بالشيكولاته

كوب زبدة
3 أكواب دقيق
كوب سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
شيكولاته سايحة

* طريقة تحضير بسكويت العيد بالشوكولاته

- وضع البيض مع الفانيليا والزبدة ثم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والخلط جيدًا حتى الحصول على عجين.
- وضع العجين في الثلاجة نصف ساعة ثم يفرد ويقطع إلى الشكل المرغوب فيه.
- رص القطع في صينية الفرن ويوضع على درجة حرارة متوسطة ويتم إخراجه بمجرد الإحمرار ثم تضاف له الشيكولاته السيحة وتلصق كل قطعتين بسكويت مع بعضهم البعض ويقدم بارد.