معلومة طبية.. فوائد الخرشوف

آخر تحديث: الجمعة 23 يناير 2026 - 7:11 م بتوقيت القاهرة

إعداد: ليلى إبراهيم شلبي

الخرشوف أحد الخضراوات التى تتميز بمذاق فريد خاص، إنما أيضًا هى مفيدة على مستويات عالية خاصة للجهاز الهضمى وعمل الكلى والكبد. الخرشوف أيضًا يمكنه المساهمة فى تقليل نسب الكولستيرول الردىء (LDL).

وأفضل الوسائل لتناوله هو تحضيره فى طبق السلطة بعد سلقه فى الماء المغلى وإضافة قطرات الليمون له مع زيت الزيتون.