الجديد على الفطار.. «سوير براتين» من المطبخ الألماني

آخر تحديث: الجمعة 24 مايو 2019 - 10:34 ص بتوقيت القاهرة

بسنت الشرقاوي

هل سئمت من تكرار طهى الوجبات المعتادة يوميا على مائدة الإفطار في رمضان؟.. ماذا عن وجبة جديدة كل يوم من مطابخ بلدان العالم؟.

وجبة اليوم من المطبخ الألماني، وتسمى "سوير براتين"، وهي من أشهر الأطباق في ألمانيا، وتتكون من اللحزم المشوية لحم مع الشوفان وخل التفاح والقرنفل، كما أنها سلهة التحضير ولن تستغرق سوى ساعة واحدة، وإليكم الوصفة.

* مكونات..

نصف كيلو لحم بيف روست مقطعة دوائر
6 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود
ملعقة كبيرة خل التفاح
ورقتين لورا
حبة بصلة كبيرة مفرومة

* التحضير..

1. تتبيل اللحم في البصل والملح والفلفل والثوم وورق اللورا وخل التفاح في وعاء عميق
2. نترك التتبيله في الثلاجة من يوم الى يومين
3. نأخذ اللحم فقط للطهي ونترك التتبيلة
4. نضع قليل من الزيت في ايناء حراري
5. نضع اللحم في الايناء على نار هادئة ونقلب حتى ينضج
6. نضع كوب صلصة على النار مع ملعقة خل ورشة ملح ونصف ملعقة صغيرة شطة وبابريكا
7. نضع الصوص الحار فوق اللحم وتقدم باردة على السفرة
8. يمكن تقديم الارز الابيض معها او المكرونة البيضاء المملحة