اتحاد منتجي الدواجن: زيادة الإنتاج وتراجع القوة الشرائية وراء انخفاض الأسعار

آخر تحديث: الإثنين 25 مايو 2026 - 12:36 ص بتوقيت القاهرة

حنان عاطف

قال الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن الانخفاض الحالي في أسعار كراتين البيض والدواجن الحية يرجع إلى عوامل مرتبطة بالعرض والطلب.

وأضاف عبر مداخلة هاتفية على قناة الشمس 2، الأحد، أن هذه المنتجات يصعب تخزينها لفترات طويلة، ما يجعل السوق أكثر حساسية لحركة الإنتاج والاستهلاك.

وأوضح أنَّ الإنتاج المحلي شهد زيادة تُقدَّر بنحو 25% مقارنة بالعام الماضي، وهو ما أدى إلى وفرة كبيرة في المعروض داخل الأسواق، في الوقت الذي تشهد فيه القوة الشرائية تراجعًا نسبيًا، خاصة مع دخول موسم عيد الأضحى وزيادة الإقبال على اللحوم الحمراء.

ولفت إلى أنَّ سعر الدواجن في المزرعة وصل إلى نحو 70 جنيهًا للكيلو، وهو أقل من تكلفة الإنتاج بنحو 10 إلى 12 جنيهًا، لكنه أمر متوقع خلال هذه الفترة من العام نتيجة زيادة المعروض.

وتطرق إلى البيض، قائلاً إن الإنتاج ارتفع بشكل ملحوظ، حيث كان سعر كرتونة البيض في المزرعة وصل السنة الماضية إلى 150 جنيهًا، بينما تراجع حاليًا ليكسر حاجز 75 جنيهًا، بانخفاض يتجاوز 50%.

وأشار إلى أن ذلك رغم فتح أسواق تصديرية جديدة إلى عدد من الدول الإفريقية والآسيوية لامتصاص الفائض، متوقعًا استمرار زيادة الإنتاج خلال 2027 وفقًا لدورات الإنتاج وتدفقات الأمهات.

وأكد أنَّ تراجع الأسعار يمثل مكسبًا للمستهلك، لكنه في الوقت نفسه يتطلب تحقيق توازن يحافظ على المنتج من الخسارة ويغطي تكلفة الإنتاج، مشددًا على ضرورة مراعاة طرفي المعادلة.

وأوضح أن فروق التداول بين المزرعة والأسواق تتراوح بين 15 و20 جنيهًا، وهي نسبة طبيعية داخل حلقات التوزيع، موضحًا أن البيض سلعة حرة تتأثر بآليات التسويق، مع وجود منافذ الدولة التي تسهم في تقليل حلقات الوساطة ومنع المغالاة في الأسعار.