انطلاق مبادرة المطبخ المصري بكلية السياحة والفنادق في جامعة المنيا

آخر تحديث: الإثنين 27 مارس 2023 - 12:21 ص بتوقيت القاهرة

ماهر عبد الصبور:

انطلقت من جامعة المنيا بالتعاون مع المجلس القومي للمرأة، مبادرة "المطبخ المصري"، في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، والذي يقوم على توفير فرص تدريب حرفي لسيدات قرى حياة كريمة، وتعظيم مهاراتهم بالطبخ ليصبحن طاهيات محترفات في إعداد الولائم والوجبات الجاهزة، كنواة لمشروع صغير يدر ربحا، بالإضافة إلى تقديم مخرجات المبادرة من الوجبات في إطعام الأسر الأكثر احتياجا.

وأوضح عصام فرحات، رئيس جامعة المنيا، أن السيدات المستهدفات بالمبادرة يتلقون تدريبهن على يد طهاة محترفين ومهرة بكلية السياحة والفنادق وبإشراف وتنسيق من الدكتورة سماح عبد الرحمن عميد الكلية، والدكتورة منال أبو سمرة، مقرر فرع المنيا للمجلس القومي للمرأة، وأعضاء هيئة التدريس بالكلية، محمد طه ومحمد عزت، الأساتذة المساعدين بكلية السياحة والفنادق وريهام ضاحي، وتدريب الشيف يوسف، مشيرا إلى تنفيذ المبادرة بمطعم الكلية الاحترافي لتدريبهن على كيفية إدارة وتشغيل المطابخ الكبرى وإعداد الولائم والحفلات والمناسبات.

ومن جهتها، أوضحت إيزيس محمود، مدير عام التخطيط للبرامج التدريبية والتوعية بالمجلس القومي للمرأة، خلال استقبال رئيس الجامعة لوفد المجلس، أن المبادرة منفذة في 6 محافظات منها محافظة المنيا كمرحلة أولى تليها باقي المحافظات التي تشملها المبادرة.

وشمل وفد المجلس القومي للمرأة خلال زيارته لرئيس الجامعة كل من: سامية أديب المقرر المناوب لفرع المجلس بالمنيا، وأعضاء الفرع د. أمل أبوزيد، ود. أمال عبد الغني، وجيهان رشيد وصباح رمضان، ود. محمد سمير، ومن الجهاز الإداري رباب سيد، وشريف شوقي، ومصطفى شوقي.