حلويات رمضان.. تارت البسكويت بالموز

آخر تحديث: الأحد 28 يونيو 2015 - 2:00 م بتوقيت القاهرة

الشروق

المقادير:

300 جرام بسكويت

مقادير الكسترد:
3 كوب حليب
نشا
2 كوب دقيق
كوب سكر
زبدة
كاكاو

للتزيين:

50 جرام بندق مطحون أو بسكويت مطحون

2 موز

طريقة التحضير:

1 - لتحضير الكاسترد، توضع جميع المكونات في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تجمد، ثم ترفع وتترك تبرد مع تغطيتها بالنايلون.

2 - في صينية أو طبق مستطيل، يفرد النايلون ويصف البسكوت عليه كما هو موضح بالصورة، يصب طبقة الكسترد عليه ثم يرص طبقة ثانية من البسكوت فوق الخلطة.

3 - توضع حبتين الموز طوليًا في المنتصف ويوضع الكسترد على الجانبين فقط.

4 - يغلق النايلون من الجهتين مع رصهما جيدا ووضع التارت بالفريزر على الأقل أربع ساعات.

5 - يحفظ باقي الخليط حتى يستخدم لاحقًا.

6 - يخرج التارت من الفريزر، يرفع النايلون ويوضع الخليط المتبقي عليه ثم يزيين بالبندق أو بالبسكوت المطحون، يعاد للثلاجة لوقت التقديم.