شراب أهل الجنة.. فوائد الزنجبيل وطريقة تحضيره

آخر تحديث: الجمعة 28 أغسطس 2026 - 6:22 م بتوقيت القاهرة

إعداد - ليلى إبراهيم شلبي

الشراب الذي خصه سبحانه بالذكر في كتابه الكريم، حيث يقول في سورة الإنسان: «وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنْجَبِيلًا».

لا يخلو كتاب قديم أو حديث في علم التغذية من ذكر الزنجبيل، ذلك الجذر الساحر الذي ينمو باطن الأرض ويتكاثر بالريزومات، حيث تظل الجذور والسيقان مدفونة في الأرض حتى تمام نضجها، في صورة تعرف بـ«الأيادي» لشبهها بأصابع اليد المختلفة.

يمكنك الحصول عليه طازجًا: فجذور الزنجبيل تعلن سلامتها إذا غاب العفن عن قشرتها الصلبة، وخلت من المواضع الطرية، وبدت متماسكة. تُقشر الجذور بسكين صغيرة حادة للحصول على الجذر الذي تفوح منه رائحته المميزة ونكهته القوية.

يمكن أيضًا شراؤه في صورة جذور مجففة كاملة أو مسحوق أو أقراص، كما تكفي قطرات قليلة من زيت الزنجبيل النقي للغرض. ويُضاف الزنجبيل طازجًا إلى الأسماك واللحوم، أو يُشرب محلى بالسكر، ويُعد بالطريقة نفسها التي يُعد بها الشاي.

تعددت مزايا الزنجبيل وفوائده وعرفها الإنسان في كل مكان تقريبًا على الأرض. ومن أهم فوائده المعروفة علميًا قدرته على تخفيف أعراض الغثيان بمختلف صورها، بدءًا من غثيان الحمل لدى المرأة، وصولًا إلى ما تسببه بعض أدوية علاج السرطان من قيء وغثيان.

الزنجبيل كشراب يسهم في تحفيز آليات المناعة في الجسم، وإضافة الليمون والعسل إليه تجعله شرابًا مناسبًا في أجواء الشتاء، ويمنحه مذاقًا مميزًا.

للزنجبيل أثر ملطف للألم، خاصة الألم الناتج عن انقباض العضلات، لذا يُستخدم شعبيًا في حالات المغص المعوي.

ارتبط تأثير الزنجبيل المضاد للالتهاب أيضًا بحالات أمراض المفاصل المزمنة، مثل الروماتويد وخشونة المفاصل، ويرتبط ذلك بمركبات تؤثر في مسارات الالتهاب والألم داخل الجسم.

كيف يمكنك الاستمتاع بفنجان من الزنجبيل الطازج؟

بعد تقشير القشرة الخارجية لجذر الزنجبيل، يُقطع إلى شرائح صغيرة، وتكفي شريحتان صغيرتان لفنجان كامل. صب الماء الساخن على الزنجبيل، ثم غطِّ الفنجان لمدة 5 دقائق.

يمكنك تحليته بالطريقة التي تروق لك باستخدام السكر أو العسل، كما يمكنك إضافة بعض قطرات الليمون الطازجة أو شريحة كاملة منه.

لك الآن أن تستمتع بشراب أهل الجنة.. لتشاركهم متعة مؤجلة.