سحور رمضان.. الشكشوكة التونسية

آخر تحديث: الثلاثاء 30 يونيو 2015 - 4:24 م بتوقيت القاهرة

المقادير:
250 جرام لحمة مفرومة
6 ثمرة طماطم (مقطعة)
3 فص ثوم مهروس
3 معلقة كبيرة زبدة
2 بصلة مفرومة
2 بيضة (مخفوقة)
2 عدد فلفل أخضر حلو
1 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
½ معلقة صغيرة بذور كراوية (مسحوقة)

طريقة التحضير:
1- يشوح الفلفل والطماطم والبصل في الزبد حتى يكسبوا اللون الذهبي
2- يضاف البيض المخفوق بالتدريج مع التقليب
3- يضاف اللحم مع التقليب لمدة 10 دقائق
4- تضاف المكونات المتبقية ويطهى المزيج برفق لمدة 30 دقيقة