شوربة الأفوكادو

آخر تحديث: الثلاثاء 29 سبتمبر 2015 - 7:10 م بتوقيت القاهرة

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطهي:30 دقيقة

عدد الأشخاص: 4

المكونات:

2 حبة أفوكادو

3 ملعقة طعام دقيق أبيض

2 ملعقة طعام زبدة

6 حبات بصل أخضر مفرومة

كوب حليب سائل

1 علبة زبادي

نصف ملعقة صغيرة ثوم مبشور

 2 كوب ماء

1 مكعب خضار

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة طعام نعنع مفروم

صمون هارد رول بالثوم

100 غرام قالب زبدة زائبة 

 2 ملعقة  طعام نعنع جاف

1 ملعقة ثوم مهروس

 

طريقة التحضير:

-في وعاء، حمري البصل الأخضر مع الثوم في الزبدة لمدة 3 دقائق على النار.

-أضيفي إليهم الدقيق ومكعب الخضار وقلبي على النار لمدة دقيقة، ثم ضعي الماء واتركيه حتى يغلي. 

-قشري الأفوكادو وأزيلي اللب، ثم قطعيها وأضيفيها إلى الخليط واطهيها على النار لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها حتى تبرد ومن ثم اخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي مع النعنع حتى يصبح متجانساً. 

-أعيدي الخليط إلى النار، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود وأضيفي الحليب والزبادي واتركيهم على النار لمدة 4 دقائق، ثم قدمي الشوربة مع الصمون. 

 

شوربة السبانخ ولسان العصفور من مطبخ منال العالم

طريقة تحضير شوربة الخضراوات بالكريمة

شوربة البطاطا الرائعة