الكبد والكلى والقولون والجلد.. كلها أعضاء من جسم الإنسان تخلصه من السموم سواء تلك التى نتجت عن عمليات حيوية داخل جسم الإنسان وأنسجته أو تلك التى تناولها غير عامد فى طعام ملوث أو دواء كان عليه تناوله.
الكثير من ألوان الحميات الغذائية قد يطلق عليها Detox أو تلك الحميات التى تساعد على تنظيف أنسجة الإنسان وشرايينه من هذه السموم ومخلفات التفاعلات الحيوية.
الواقع أن هناك أطعمة بعينها يمكنها أداء تلك المهمة إما بنفسها أو بدعمها لتلك الأجهزة التى سخرها الله سبحانه لمعاونة الإنسان على التخلص من تلك السموم خاصة الكبد. هناك العديد من ألوان الطعام يمكنها أن توفر مركبات عظيمة الفائدة للكبد والكلى تعاونها على أداء مهمتها بنجاح. منها تلك الأمثلة.
< الفاكهة خاصة التى تمتاز بمحتوى من الماء كبير تذوب فيه السموم ليتم طردها فى البول.
< الخضراوات الورقية مثل السلق، الجرجير، الخس والبقدونس وغيرها الغنية بالكلورفيل وفيتامين (جـ) وحامض الفوليك والتى تطهر الجسم من المخلفات والسموم البيئية والمعادن الثقيلة والمبيدات والمواد الصناعية المستخدمة فى تنظيف المنازل.
< الخضراوات الصيلبية مثل البروكلى والكرنب والقرنبيط تتميز بوجود مركبات تدعم مهمة الكبد فى التخلص من السموم.
< الكبريت فى البصل والثوم والكرات يدعم آلية انتزاع السموم من الكبد.
< الأعشاب العطرية كالشاى الأخضر والزنجبيل والقرفة والكراوية والنعناع فكلها تنشط الكبد وتعزز قدرته على طرد السموم.
< الكسبرة الخضراء لها قدرات خاصة فى تخليص الكبد من السموم.
< الأفوكادو من أهم مضادات الأكسدة المحتوية على مادة الجلوتاتيون والتى تتسبب فى طرد السموم.
< الجريب فروت يحتوى على عدد من الإنزيمات التى تساهم فى إزالة سموم الكبد.
< الكركم من أهم مضادات الأكسدة التى تحمى خلايا الكبد وتساعدها فى التخلص من السموم.
< الجزر يعد مزيلا قويا للسموم.
< زيت الزيتون يسهل إفراز الصفراء.
< التين الشوكى غنى بمادة الأنولين التى لا يهضمها الجسم ولا يمتصها والتى تساعد على تركيب وامتصاص عناصر كثيرة هامة للجسم ويدعم بقوة طرد السموم.
إلى جانب بعض العادات الصحية التى قد تساهم أيضا فى التخلص من السموم بصور مختلفة أخرى.
< شرب كأس من الماء الفاتر صباحا المضاف إليه عدد من قطرات الليمون تساعد على تحليل المواد السامة لتحولها إلى مواد تذوب فى الماء لتطرد لاحقا من الجسم عبر نشاط الكلى.
< تناول ما لا يقل عن عشرة أكواب من الماء على مدار النهار يعد أمرا صحيا لازما للتخلص من السموم.
< محاولة التقليل من الدهون والاعتماد جزئيا على وجبات خفيفة من الخضراوات والفواكه الطازجة إلى جانب التنوع فى ألوان الطعام واختيار الملون منها: الفلفل الألوان، الفجل، الفواكه بأنواعها.