كشف الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، عما يمكن أن يحدث للإنسان إذا أكل لحم حمار أو كلب على سبيل المثال، قائلًا: «إذا كان الحيوان سليم فهو مجرد بروتين، وإن كنت أدعي إن محدش بيدبح حمار سليم، لأنهم هيستخسروه».
وأضاف خلال لقائه مع برنامج «آخر النهار»، المذاع عبر فضائية «النهار»، مساء أمس الأربعاء، أن هناك الكثير من المجتمعات التي اعتادت أكل لحوم القطط والكلاب، مؤكدًا أنه لا يبنغي على المرء أن يشعر بالقلق حال أكله لحم كلب أو حمار سليم صحيًا.
وفيما يتعلق بكون الحيوان مريضًا، أوضح أنه من الممكن أن يتعرض الإنسان لكثير من الأمراض منها التيفود على سبيل المثال، مستطردًا كذلك أنه من الوارد أن يكون الحيوان حاملًا لسموم فطرية، في حال سبق له التغذي على أغذية متعفنة.
وأكد أن هذه السموم من الممكن أن تؤدي إلى سرطان الكبد بقوله: «لو الحيوان أكل من الزبالة، يبقى أكل فطريات عملت سموم فطرية، ودي تساوي سرطان كبد».