تعتبر البطاطس المقلية من المقبلات التي يهوى الكثير من الكبار تناولها بجانب الوجبات الأساسية أو وضعها في الخبز وتناولها على الإفطار مع الخضروات الطازجة.
وعلى الرغم من أن البطاطس المقلية لذيذة المذاق ولا تحتاج إلى وقت لتحضيرها، إلا أن بعض الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن يبتعدون عنها رغم حبهم لها بسبب وجود نسبة من كبيرة من الزيت داخلها تمتصها خلال القلي.
ومن السهل تناول البطاطس المقلية دون زيادة في الوزن؛ وذلك من خلال تقديمها خالية من الزيت، وهذا لا يحدث إلا من خلال الحيل التي قدمها موقع "Le Parisien" الفرنسي.
ويجب غسل البطاطس ثم تشقيرها ووضعها في الماء المغلي لمدة 7 دقائق بعد تقطيعها بالطريقة المرغوب فيها، ومن ثم تقلى في الزيت بعد تسخينه جيدًا بشكل عادي لمدة 7 دقائق أيضًا، وتقدم ساخنة، وسيلاحظ من يتناولها أنها لم تمتص الزيت نهائيًا، وهذه الحيلة ستفيد كل من يرغب في تناول البطاطس يوميًا دون اكتساب وزن زائد.