كثيرا ما يعاني مريض السكر من مشكلة الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة، وغالبًا ما يؤدي الانخفاض الحاد في مستوى السكر إلى حدوث نوبات وتلف في الجهاز العصبي، ولكن لا يمكن تجنب مثل هذه المضاعفات إلا عن طريق الحفاظ على الأرقام طوال اليوم، والتي لا يمكن تحقيقها إلا من خلال التخطيط للوجبة بشكل استراتيجي.
لذلك نشر موقع "ذا هيلث" مجموعة من النصائح التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم:
* كم عدد الوجبات التي يجب أن يتناولها مريض السكري؟
يتمتع الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 بتحكم أفضل في نسبة الجلوكوز في الدم خاصة في حالة تناول الكربوهيدرات على فترات زمنية صغيرة على مدار اليوم، حيث يمكن أن يؤدي تناول وجبة كبيرة في وقت واحد إلى زيادة مستويات السكر في الدم بشكل كبير، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري توزيع كمية الكربوهيدرات والجلوكوز التي يتناولونها بالتساوي على مدار اليوم، بدلاً من تناول كمية كبيرة مرة واحدة.
أثبتت دراسة نُشرت في 2018 حول مرض السكري والتمثيل الغذائي، أن تناول وجبات متكررة يعد خيارًا أفضل بكثير للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، حيث تم التوصل إلى هذا الاستنتاج بناءً على دراسة أجريت على 47 شخصًا بالغًا مصابا بداء السكري أو يعاني من مقدمات السكري.
وتم تقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات، في مجموعتين كان الناس يعانون من مرض السكري، في حين أن المجموعة الثالثة من الناس يعانون من مرض السكري من النوع 2، وطُلب من المتطوعين في كل مجموعة اتباع نظام غذائي للحفاظ على الوزن لمدة 12 أسبوعًا حيث كان عليهم تناول ثلاث أو ست وجبات في اليوم، وبعد 12 أسبوعًا تم تبديل تخطيط طعامهم، ووجد أن المشاركين الذين تناولوا وجبات أصغر وأكثر تواترًا تمكنوا من إدارة مستوى السكر في الدم بسهولة أكبر.
* إيجابيات وسلبيات تناول وجبات صغيرة
يمكن أن تساعد الوجبات الصغيرة في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، فيساعد هذا أيضا على تجنب التقلبات الكبيرة في نسبة الجلوكوز في الدم، وهو أمر شائع عند الأشخاص الذين يتناولون وجبتين إلى ثلاث وجبات فقط في اليوم، بينما قد لا يكون تناول وجبات صغيرة فكرة جيدة في حالة الرغبة في التخلص من الكيلوجرامات.