تسبب نقص العمالة في المجازر في جميع أنحاء المملكة المتحدة في وجود 95000 خنزير إضافي في مزارع الخنازير، ويمكن أن تؤدي أزمة ثاني أكسيد الكربون التي تلوح في الأفق إلى تفاقم المشكلة.
ونقلت وكالة بلومبرج للأنباء عن زوي ديفيز، الرئيسة التنفيذية للجمعية الوطنية للخنازير، قولها إن المزارعين يستخدمون أي أماكن إقامة متاحة لإيواء الخنازير، من حظائر الماشية إلى أماكن تخزين البطاطس.
وقالت إن هذا الحل ليس طويل الأمد، وأن مجموعة من العوامل تضر بالصناعة في وقت واحد- وهي خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي ووباء كورونا ونقص الغاز، وهو ما تسبب في "عاصفة مثالية" من الظروف السيئة.
وقال نيك آلان الرئيس التنفيذي لجمعية معالجي اللحوم البريطانية، لشبكة تليفزيون بلومبرج اليوم الإثنين إن 80 % من الخنازير والدواجن في المملكة المتحدة يتم قتلها باستخدام ثاني أكسيد الكربون وليس هناك مجال كبير لتغيير العملية بالنسبة للخنازير لأنها تعتبر الطريقة الأكثر إنسانية.
وأضاف "إذا فقدنا ثاني أكسيد الكربون، لن نكون قادرين على العمل وستكون النتيجة هي بقاء هذه الحيوانات في المزرعة".