علقت الدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة للثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، على تصدير أول شحنة من بيض المائدة إلى البحرين، مشيدة بدور المنتجين في قطاع الدواجن، خاصة وأنه كان قد تم وقف التصدير منذ نحو 14 عامًا.
وأضافت خلال مداخلة هاتفية لبرنامج «صالة التحرير»، المذاع عبر فضائية «صدى البلد»، مساء اليوم الثلاثاء، أن صناعة الداوجن تنتج حوالي 12 مليار بيضة سنويًا، متابعة: «وهو ما يحقق لمصر الاكتفاء الذاتي من البيض».
واستطردت أن مصر تعتبر من أكثر الدول إنتاجًا للبيض في المنطقة كلها، نتيجة تميز صناعة الدواجن، مشيرة في الوقت ذاته إلى أهمية زيادة الإنتاج لتوفير احتياجات المواطنين.
وأشادت بالعلاقة بين العاملين في صناعة الدواجن، ووزارة الزراعة بقطاعاتها المختلفة، مشيرة إلى أن خطوة التصدير يسبقها الكثير من الإجراءات الصحية في سلسلة الإنتاج بكاملها.
وأكدت على دور وزارة الزراعة في تحقيق سلامة الغذاء للمواطنين المصريين، متابعة: «لأن سلسلة الغذاء لازم تبقى مراقبة ومتابعة، وبتديني في الآخر منتج آمن وسليم للاستهلاك الآدمي».