أعلن الدكتور عبيد صالح رئيس جامعة دمنهور، اعتماد اللائحة المالية والإدارية لمركز بحوث الغذاء التابع لقسم سلامة الغذاء بكلية الطب البيطري جامعة دمنهور لتكون لها وحدة حسابية مستقلة الكيان؛ ما يساهم في زيادة موارد الجامعة.
وأوضح صالح أن المركز يعد الأول من نوعه على مستوى الجامعات المصرية في الشرق الأوسط فى سلامة الغداء والذى يهدف إلى استخدام الأسلوب العلمي والبحثي فى دراسة التغذية وغيرها؛ للتأكد من سلامة غذائها باعتبارها أحد مصادر الغذاء البشري سواء للاستهلاك المحلي أو رفع جودته فى الأسواق الخارجية وضمان سلامة استهلاكه، من خلال تحقيق أهدافه ومنها إعداد وتنفيذ الدورات التدريبية المتخصصة لطلاب الجامعة والغير وتقديم الاستشارات التى تتطلبها المجازر ومصانع اللحوم ومنتجاتها والالبان ومنتجاتها والبيض ومنتجاته والدهون ومنتجاتها أو غيرها من مزارع الماشية والدواجن ومزارع الأسماك لإجراء الفحص الظاهرى أو المعملى وفق المعايير العلمية المحلية والدولية في هذا المجال وإجراء البحوث الهادفة إلى تطوير النظم العلمية في مجال سلامة الغذاء لجميع المنشآت الغذائية في السلسلة الغذائية وفق المعايير الدولية وتوثيق الراوبط الثقافية والعلمية مع الجامعات الأخرى والهيئات العلمية على الصعيد العربي والعالمي عن طريق عقد الندوات والمؤتمرات وورش العمل المختلفة وتشكيل مجلس الإدارة بمراعاة أحكام المادة 311 من اللائحة التنفيذية لقانون تنظيم الجامعات.
كما أفاد صالح بأن تشكيل مجلس إدارة المركز بقرار من رئيس الجامعة لمدة ثلاث سنوات قابلة للتجديد برئاسة الدكتور رئيس قسم الرقابة الصحية واللحوم ومنتجاتها وتكنولوجياتها وسلامة الغذاء وعضوية كل من مدرس و٣ معيدين بقسم الرقابة الصحية على الأغذية ومنتجاتها وأمين الكلية وممثل عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء وممثل عن الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات و ممثل عن المجلس الوطني للاعتماد.
وأوضح صالح أن السند القانوني لتنظيم أحكام هذه اللائحة للتصرف المالي والإداري لمركز بحوث الغذاء - بكلية الطب البيطري (وحدة ذات طابع خاص لها استقلالها الفني والمالي والإداري) يرجع إلى قرار مجلس الجامعة وطبقا لنص المادة ۳۰۷ من اللائحة التنفيذية لقانون تنظيم الجامعات.