أعلنت وزارة الصحة والسكان، ضبط وإعدام 347 طن و263 كجم أغذية متنوعة، بالإضافة إلى 164 الف و 137 لتر مياه وعصائر ومشروبات، غير صالحة للاستهلاك الآدمي، في حملة مكبرة شنتها وزارة الصحة على المنشأت الغذائية على مستوي المحافظات خلال الفترة من أول أغسطس وحتى 22 سبتمبر الجاري.
وأوضح المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان خالد مجاهد، أنه تم إعدام 123 طن و358 كجم أغذية فاسدة، و 11521 لتر مشروبات ومياه وعصائر غير صالحة للاستهلاك الادمي، فضلاً عن ضبط 223 طن و905 كجم اغذية، و 152 ألف و616 لتر مياه وعصائر للشك في صلاحيتها، حيث تم سحب 38 الف و29 عينة من المضبوطات وإرسالها للمعامل المركزية للتأكد من سلامتها.
وأكد رئيس قطاع الطب الوقائي علاء عيد، أن فريق المراقبة على الأغذية بالوزارة قام بالمرور على 19 ألف و440 منشآت غذائية خلال الحملة، حيث تم تحرير 16 ألف و74 محاضر حيال المخالفات التي تم رصدها، كما تم التوصية بإغلاق 2519 منشأة غذائية لمخالفتها للاشتراطات الصحية.
وأشار إلى إصدار 62 الف و801 شهادة صحية من مراكز فحوص المشتغلين بالأغذية للعاملين في تداول الأغذية، للتأكد من خلوهم من الأمراض المنتقلة عن طريق الغذاء، حرصاً على صحة المواطنين.
وأضاف أن كميات الأغذية التي تم إعدامها بالاشتراك مع الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات ببورسعيد، وصلت لـ 158 طن و723 كجم رسائل مرفوضة، تضمنت «شاى، وبطاطس، ولبن، ولبنة ، وجبنة ، وعسل، ومشروب زبادي»، كما تم اتخاذ الاجراءات نحو التحفظ الصحي على 4494 رسالة مستوردة، والتي يتم التحفظ عليها لحين ورود الافراج الجمركي لها، كما تم اصدار 4530 شهادة اخرى تحت الاشراف الصحي الخاص برسائل الاغذية التي يتم تصديرها للخارج.
وأوضح أن أهداف الحملات التي تنظمها الوزارة على المنشآت الغذائية، تتضمن التأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية الواجب توافرها، والتأكد من تطبيق المنشآت لأنظمة سلامة الغذاء، والتي تضمن وصول غذاء آمن للمستهلك، والتأكد من تطبيق العاملين بتداول الأغذية للممارسات الصحية الجيدة «GHP»، وحصول جميع العاملين في مجال الاغذية على الشهادات الصحية، والتي تثبت خلوهم من الأمراض، والتأكد من صلاحية الأغذية المتداولة للاستهلاك الادمي عن طريق سحب عينات وإرسالها للمعامل المركزية، كما يتم العمل على رفع الوعى الصحي للعاملين في مجال تداول الأغذية.