قال الدكتور عز الدين أبو ستيت، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إن زيادة المساحات المزروعة بمحصول البنجر تساهم في سد جزء كبير من الفجوة الغذائية للسكر.
وأضاف خلال لقائه ببرنامج «مصر النهاردة»، المذاع على شاشة القناة الأولى، أمس السبت، أن مصر تعاني من عجز يصل إلى 30% بين استهلاك وإنتاج السكر محليًا، معقبًا: «زيادة مساحة البنجر مع القصب يساهم في تقليل الفجوة الإنتاجية من السكر».
وتابع أن «ظروف البلد لا تسمح بإنتاج بذور البنجر لذلك يتم استيرادها من الخارج بعكس القصب يتكاثر خضريًا بالأصناف التي يتم زراعتها محليًا، لهذا تحقيق الأمن الاستراتيجي من السكر وجود المحصولين، لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر أو ما يقرب من ذلك».