قد لا يستطيع الكثير الاستغناء عن كوب القهوة في الصباح، وقد يحتسيها البعض بمعدلات كبيرة في اليوم الواحد، ولكن ما لا نعرفه عنها أنها ضمن أسباب عديدة تعيق خسارة الوزن.
وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، يقول خبير التغذية، ريك هاي، إن القهوة تنشط الجهاز العصبي؛ ما يؤدي إلى تسريع وتيرة وظائف الجسم المختلفة، وبذلك تنخفض مستويات السكر في الدم لتوليد الطاقة اللازمة لمثل هذه الوظائف، بل وتحفز الإفراج عن الأنسولين، الذي يعزز تخزين الدهون ويعيق حرقها، أيضا تحبس المياه الزائدة في الجسم؛ بسبب احتوائها على الصوديوم، مضيفا أن البعض يعتقد أن القهوة يمكنها أن تساعد على حرق الدهون بشكل أسرع، وأن هذا نوعا ما صحيح، لكن ليس بصورة كلية.
ويحذر هاري، من أن نسبة الكافيين الموجودة في القهوة، تتحول إلى سكريات بشكل كبير، بالتالي لن تعرف أجسادنا بدخول تلك السكريات، ويفرز الجلوكوز في مجرى الدم من الجليكوجين المخزن في عضلاتنا وكبدنا، ما يؤثر بالسلب على خط الخصر.
ونصح بمحاولة استبدال القهوة بالشاي الأخضر على مدار اليوم، لأن هذا يمنح جرعات صغيرة من الكافيين اللطيف، الذي لن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، وقد ثبت أنها تزيد من عملية حرق الدهون أيضا.