توصل مدرسان من جامعة سيراكيوز في مدينة نيويورك الأمريكية، إلى طريقة جديدة لشواء شرائح اللحم، وذلك باستخدام الحمم البركانية، وفقًا لصحيفة "إندبندنت" البريطانية.
ذكرت الصحيفة، أن الجيولوجي جيف كارسون والنحات بوب ويسوكي، عملا معا لأربع سنوات في مشروع الحمم Lava Project التابع للجامعة، وهو مشروع يجمع التجارب العلمية وفن النحت على أساس وحول تدفق النحو إلى الجمهور.
ونشاهد في المشروع الأخير، الرجلين وهما يخوضان في عالم الطبخ، من خلال وضع شرائح اللحوم على الحمم المتدفقة. ووفقًا لهما، فإنها طريقة أسرع لطبخ شرائح اللحم وإن كانت طريقة أقل من حيث قابلية التنبؤ بها.
فبينما لا يمكن أن تعمل أغلب الأفران في درجة أعلى من 400 درجة مئوية (750 فهرنهايت)، إلا أن الشواء باستخدام الحمم يمكن أن يصل إلى 1.100 درجة مئوية.
يذكر أن، الاثنين قدما في وقت سابق من العالم الحالي، فيديو يوضح ما يحدث عندما تلتقي الحمم البركانية مع الجليد.