يتميز الموز بمذاقه المميز وتوافره في مختلف المواسم، إضافة إلى احتوائه على معدن البوتاسيوم الذي منحه فوائده الصحية، حيث كشفت أحدث الدراسات أنه يمثل علاجاً طبيعياً وإجراءً وقائياً من مرض الاكتئاب الذي يزداد انتشاره في السنوات الأخيرة.
ووفقاً لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فقد تتبع فريق من الجمعية التكنولوجية في نيويورك 22 ألف شخص لدراسة تأثير المعادن الطبيعية في نظامهم الغذائي على الصحة النفسية، وخاصة مرض الاكتئاب.
وأظهرت النتائج أن من يتناولون 2.6 جرام يومياً من البوتاسيوم، أي ما يعادل 7 ثمرات موز، تقل لديهم فرص الإصابة بالاكتئاب، بينما ارتفعت معدلات المرض بين من يستهلكون كميات أقل من هذا المعدن، حيث تبين أن 1100 من أفراد العينة يعانون من الاكتئاب.
وقالت جوليا زونبانو من "كليفلاند كلينيك" إن البوتاسيوم عنصر أساسي في تكوين النواقل العصبية المهمة في الدماغ مثل السيروتونين والدوبامين، موضحة أن جسم الإنسان يشبه الوحدة الكهربية التي يؤدي غياب البوتاسيوم عنها إلى حدوث أعطال.
ويُذكر أن الموز ليس المصدر الوحيد للبوتاسيوم، إذ تحتوي ثمرة الأفوكادو على ضعف الكمية، فيما توفر الطماطم ما يعادل نصف ما يحتويه الموز من هذا المعدن.
وأكدت خبيرة التغذية آبي شارب أن البوتاسيوم يخفض ضغط الدم ويساعد في ضبط عمليات الأيض ويقلل الالتهابات، وهي جميعها تأثيرات تسهم في تحسين المزاج.