يختلف الناس في تفضيلاتهم للمشروب الساخن المحسن للمزاج بين الشاي إن كان أحمر أم أخضر، ولكن تجربة علمية حديثة ترجح الإقبال على الشاي الأخضر، فبحسب النتائج يقضي على البروتينات المسببة للزهايمر بالمخ.
وذكر موقع "ميديكال إكسبرس"، أن فريقا من جامعة تافتس بالولايات المتحدة الأمريكية، جرب ٢١ مادة مختلفة على نسيج صناعي محاكي للمخ، ليجدوا أن الشاي الأخضر يقضي على بروتينات الأميلويد المسببة للزهايمر في أسبوع واحد.
وأضافت الدراسة، أن مادة الريفيرسال الموجودة في التوت والعنب تعطي نفس تأثير الشاي الأخضر.
وتابعت الدراسة، أنه لا توجد آثار جانبية سيئة لتناول الشاي الأخضر على الدماغ.
وأوضحت الدراسة، أن الشاي في أثناء تناوله لا يكون بالتأثير الأقوى، إذ توجد حواجز تمنع وصوله للمخ مباشرة إلا أن اكتشاف قدرته على إيقاف الزهايمر تبقى خطوة للتوصل لعلاج فعال.
وكشفت التجربة، عن دور أقل فعالية في كبح البروتينات المسببة للزهايمر يملكه الكركم ودواء الميتفورمين المستخدم لمرضى السكري.