أكد الدكتور أحمد الأنصاري محافظ سوهاج، ضرورة تكثيف الحملات الرقابية على السلع والمواد الغذائية والمجازر، وأماكن تداول اللحوم وخاصة السودانية والمجمدة والتي تباع للمواطنين بأسعار مخفضة، وذلك لضمان جودة المنتجات واللحوم المعروضة ومدى صلاحيتها حفاظا على صحة وسلامة المواطنين.
وأضاف الدكتور عصام أحمد عرفة مدير عام الطب البيطري، أنه تنفيذا لتوجيهات محافظ الإقليم تم تشديد الرقابة الصحية على اللحوم وتكثيف حملات المرور والمتابعة بالاشتراك مع حي شرق سوهاج ومدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية، وإدارة المجازر والتفتيش والإدارة الصحية بالحي، حيث تم المرور على المطاعم وبعض محلات الجزارة والسوبر ماركت في مدينة سوهاج وحى شرق، وتم ضبط 50 كيلو من اللحوم البلدي واللحوم المصنعة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم تحرير المحاضر اللازمة، واتخاذ جميع الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
وأشار إلى أن إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية، قامت بالكشف على 15 عجلا من اللحوم السودانية المبردة بوزن 3 أطنان، وتبين أنها صالحة للاستهلاك الآدمي ومحفوظة في درجات التبريد المناسبة، وجاري تكثيف الحملات والمتابعة بصفة مستمرة.