مع أجواء عيد الأضحى وتنوع الأطباق والمأكولات الدسمة، يشعر الكثيرون بالحيرة بين الاستمتاع بالطعام والخوف من اضطرابات الهضم أو زيادة الوزن وإفساد نظامهم الغذائي بالكامل، مما قد يتسبب في دخولهم في حلقة مستمرة من الشعور بالذنب.

لذا، تقدم أخصائية التغذية الدكتورة أميرة محمود يوسف من خلال تصريحاتها لـ"الشروق"، مجموعة من النصائح التي تساعد على الاستمتاع بأكل العيد دون إفراط، مع الحفاظ على الصحة والعودة السريعة للنظام الغذائي المعتدل.

السر في الكميات

قالت الدكتورة أميرة إن أول وأهم خطوة خلال أيام العيد هي ألا يلوم الشخص نفسه بعد الأكل، موضحة أن تناول الطعام يجب أن يكون باستمتاع وبدون ضغط نفسي، لأن فكرة الحرمان أو التأنيب بعد الأكل تؤثر سلبًا على الالتزام الغذائي لاحقًا، وقد تجعل الشخص يدخل في دائرة من الأكل العشوائي ثم فقدان السيطرة.

وأضافت أن التحكم في الكميات هو الأساس وليس المنع، لأن قطعة صغيرة قد تعادل الإحساس بـ10 قطع إذا تم تناولها بوعي وبهدوء. كما نصحت بأن يكون التفكير أثناء الأكل قائمًا على التذوق والاستمتاع بكل صنف، وليس ملء الطبق بكميات كبيرة أو ترك أطباق الطعام أمام الشخص بشكل مستمر مما يشجعه على الأكل دون انتباه.

وأكدت أيضًا أهمية شرب المياه بكميات جيدة على مدار اليوم، لأنها تساعد على تقليل الإحساس بالجوع الكاذب وتحسن من عملية الهضم وتخفف من الشعور بالامتلاء. بالإضافة إلى ضرورة ألا ننتظر انتهاء العيد بالكامل للعودة إلى النظام الغذائي الصحي، بل الأفضل العودة تدريجيًا للنظام الصحي من اليوم التالي مباشرة، بدلًا من تأجيل ذلك لفترة طويلة بعد العيد.

كل أجزاء الأضحية مفيدة لكن باعتدال

وأشارت الدكتورة أميرة إلى أن جميع أنواع اللحوم في عيد الأضحى لها فوائد غذائية مهمة، موضحة أن اللحوم بشكل عام مصدر أساسي للبروتين الذي يساعد على بناء الجسم.

وأضافت أن الكبدة مثلًا تحتوي على نسبة عالية من الحديد وفيتامين B ولها دور مهم في دعم الجسم والطاقة، بينما العظام والكوارع تحتوي على عناصر مفيدة لصحة المفاصل والعظام، وتعتبر من الأطعمة الغنية بالمغذيات التي يستفيد منها الجسم، ولكن الأهم هو عدم الإفراط في الكميات أو تناول كميات كبيرة في وقت واحد، حتى لا يحدث إرهاق للجهاز الهضمي.

عادات بسيطة لتحسين الهضم

وأوضحت الدكتورة أميرة أن هناك بعض العادات البسيطة التي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في تقليل مشاكل الهضم بعد أكلات العيد الدسمة. من أهمها تناول اللبن الرائب بعد الوجبات، لأنه يساعد على تحسين توازن البكتيريا النافعة في المعدة ويساهم في تحسين عملية الهضم، وشرب المياه بكميات مناسبة بعد الأكل وعلى مدار اليوم، لتقليل الشعور بالانتفاخ والمساعدة في حركة الجهاز الهضمي بشكل أفضل.

ولفتت إلى أنه يفضل المشي الخفيف لمدة عشر دقائق بعد الوجبة، حتى لو كان داخل المنزل لأن الحركة البسيطة تساعد على تحسين الهضم وتقليل الإحساس بالثقل بعد الأكل، وهذا بجانب الاهتمام بطريقة الأكل نفسها، حيث يجب تناول الطعام ببطء شديد والمضغ الجيد لكل لقمة، واستخدام الشوكة أو الملعقة الصغيرة بدلًا من الأكل السريع، لأن ذلك يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة وتحسين الإحساس بالشبع بشكل أفضل.