في أول أيام عيد الأضحى، أغلب البيوت تجتمع على تناول لحوم الذبائح، ولكن ربما يخشى البعض تناول الطحال؛ خوفًا من كونه جهاز المناعة لدى الحيوان.
وفيما يلي تحاول الشروق الإجابة على الأسئلة المتعلقة بتناول الطحال..
قال الدكتور أشرف فراج رئيس قسم الباطنى بمستشفيات جامعة الزقازيق، إن لتناول الطحال العديد من الفوائد، لأنه يحتوي علي فيتامينات وعنصر الحديد الذي يساعد علي تقوية المناعة والحفاظ علي البشرة ومضاد للأنيميا.
وأكد "فراج" ضرورة تناول الطحال خاصة للمرأة الحامل؛ نظرًا لكونه يحتوي علي فيتامينات كـ "الفوليك أسيد" الذي يقوي عظام المرأة الحامل أو المرضعة، كما أنه لا يؤدي إلى زيادة الوزن، بسبب قلة الدهنيات المشبعة به.
ولكن، يجب التحذير من ضرورة تناول الطحال «نيئ» بسبب الدم الموجود داخله والذي يؤدي إلى انتشار العديد من الفيروسات، التي تموت عن طريق درجة الحرارة العالية التي يطهو بها عند تناوله.