نظمت غرفة الصناعات الغذائية، أمس الاثنين، ورشة عمل إلكترونية بشأن النظام المتكامل لمكافحة الآفات "IPM" في المصانع الغذائية، وذلك تمهيدًا لإصدار أول دليل عن الإدارة المتكاملة للآفات في منشأت الصناعات الغذائية، في سلسلة سيصدرها مشروع "مزارع لمزارع"، بالتعاون مع الغرفة لتحسين سلامة الغذاء والبيئة الإنتاجية للصناعات الغذائية، وفق بيان الوزارة اليوم.
واستعرض الخبير الأمريكي جيري هيبز، عالم الحشرات والخبير في سلامة الغذاء، الدليل التدريبي الخاص بالطرق والنظم المتكاملة لمكافحة الآفات بالمصانع الغذائية، وعرض التوصيات الخاصة بمصانع الأغذية في مصر.
وفي عرض الدليل خلال ورشة العمل، تم التأكيد على أن النظام المتكامل لمكافحة الآفات هو نهج عالمي تعتمده منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، ويعتمد بشكل رئيسي على الوقاية وليس المكافحة الكيماوية، وذلك للقضاء على الآفات بشكل جذري، وهو نهج إدارة متكامل ومتدرج من التشخيص والوقاية والمراقبة واعتماد الإجراءات غير الكيماوية، وقد أثبت هذا النظام أنه الأكثر فعالية على المدى الطويل من نهج رد الفعل باستخدام عمليات الرش لمكافحة الآفات.