يلعب فيتامين (سي) دورًا حيويًا في تعزيز المناعة، حيث يمنع الجسم من أضرار الجذور الحرة، ويساعد على إدارة مرض السكري، وصحة القلب، ويحسن أيضا من صحة الجلد؛ لذلك من المهم تضمين فيتامين (سي) في النظام الغذائي اليومي، خاصة عندما أكد الخبراء حول العالم أن المناعة القوية لا تنمع من الإصابة بالأمراض فحسب، بل تمنع أيضًا مشاكل الجهاز التنفسي، التي تعد واحدة من الأعراض الرئيسية لعدوى فيروس كورونا.
وجدت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للجهاز التنفسي، أن فيتامين (سي) له تأثيرات مضادة للالتهابات على الرئتين، حيث أثبتت العديد من الدراسات الأخرى أن استهلاك فيتامين (سي) يقلل من التليف الرئوي وخطر الإصابة بسرطان الرئة، لذلك نشر موقع "فوود إن دي تي في" مجموعة من الفواكه الشتوية، التي يمكن أن توفر الجرعة اليومية من فيتامين (سي).
• البرتقال
يعتبر البرتقال هو أفضل فاكهة في الشتاء؛ وذلك لأنه عبارة عن مخزن يحتوي على فيتامين (سي) ومضادات الأكسدة والألياف التي تعزز المناعة وصحة الأمعاء.
• الجوافة
يمكن أن تساعد الجوافة في بناء المناعة وإدارة مرض السكري، بالإضافة إلى أنها تشتهر أيضا بفوائدها في إنقاص الوزن.
• الرمان
يحتوي الرمان على الكثير من العناصر الغذائية، التي تشتهر بمكافحتها للفيروسات وتعزيز الصحة العامة، حيث يمكن تناول الرمان بمفرده أو رش القليل منه على السلطة والأطباق الأخرى.
• الفراولة
تعتبر الفراولة هي مصدر قوة للعناصر الغذائية؛ لأنها غنية بالفيتامينات والألياف والمعادن ومضادات الأكسدة ولا تحتوي على أي كولسترول أو دهون، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناولها كوجبة خفيفة خالية من الشعور بالذنب.
• الكيوي
أكدت العديد من الدراسات أن 100 جرام من الكيوي يمكن أن يوفر 74.7 جرام من فيتامين (سي)، لذلك يجب الحرص على أن يكون الكيوي جزءًا أساسيا من النظام الغذائي لتعزيز الصحة العامة.
• العنب
يمكن أن يساعد العنب على تحسين وظائف المناعة، ويساعد أيضا على طرد السموم من الجسم.