أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بيانًا عاجلًا للرد على مقطع فيديو متداول عبر مواقع التواصل الاجتماعي، يزعم فيه صاحبه زيادة وزن سوباطات الموز وأصابعه بنسب تصل إلى 80% بعد الحصاد.
وأكدت الوزارة أن هذه الادعاءات «غير علمية» تمامًا، ولا تستند إلى أي أساس صحيح، مشيرة إلى أن الهدف منها هو إثارة البلبلة بين المواطنين.
وأوضحت الوزارة أن جمع سوباطات الموز يتم عند اكتمال نموها، وهي لا تزال خضراء وصلبة، لافتة إلى أن تحديد هذه المرحلة يتم وفق مؤشرات واضحة، أبرزها تقارب الكفوف، والاستدارة النسبية للأصابع، وتغير لونها من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح، بالإضافة إلى قياس قطر الثمار، أو ما يُعرف بـ«الدرجة»، حيث تُعد درجة 75 مناسبة جدًا للسوق المحلية.
وأشارت إلى أنه لا يُنصح بترك الثمار على النبات الأم بعد وصولها إلى مرحلة اكتمال النمو، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة نسبة النشا، وهو ما قد يتسبب في تشقق الثمار وفقدانها نكهتها المميزة.
وفيما يتعلق بمرحلة التسوية، أوضحت الوزارة أن سوباطات الموز تُنقل إلى غرف خاصة تُعرف باسم «غرف الإنضاج»، حيث تبدأ عملية الإنضاج باستخدام غاز الإيثيلين، في ظل ظروف محددة تشمل درجات حرارة تتراوح بين 14 و18 درجة مئوية، ورطوبة تصل إلى 90%، مع إحكام غلق الغرف لمدة 24 ساعة.
وأضافت أن عملية النضج الكاملة تستغرق من ثلاثة إلى سبعة أيام، وفقًا لدرجة اكتمال النمو، والموسم، وتركيز الغاز المستخدم.
وأكدت الوزارة أن اختلاف أوزان السوباطات أو أصابع الموز أمر طبيعي، ويرتبط بعدة عوامل، من بينها الصنف المزروع، ومستوى الخدمة الزراعية من تسميد وري ومكافحة، فضلًا عن توقيت الحصاد.
وأوضحت أن أوزان سوباطات الموز في المزرعة تتراوح بين 10 و60 كيلوجرامًا، بينما يتراوح وزن الكف بين 1.5 و5 كيلوجرامات.
وفي ختام بيانها، شددت الوزارة على أهمية تحري الدقة عند تداول المعلومات الزراعية، والاعتماد على المصادر الرسمية، لتجنب نشر الشائعات التي قد تؤثر سلبًا على السوق والمستهلكين.