قال المحاسب محمد سعد الله أحمد وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية فى اليوم الرابع لتطبيق تعديلات منظومة الخبز، بمتابعة أعمال فرق العمل التموينية من خلال إدارة غرفة العمليات الرئيسية بالمديرية و التى أستمرت حتى نهاية عمل المخابز.
و تم تشكيل فرق عمل تموينية اليوم الجمعة، بكل إدارة تموينية تحت إشراف سليمان الطيب مدير إدارة الرقابة بالمديرية لمتابعة أعمال المخابز البلدية المدعمة خلال فترة عملها لتطبيق تطوير منظومة الخبز و التى تهدف إلى تحسين جودة رغيف الخبز و توفيره بالكميات المناسبة للمواطنين.
حيث شملت الحملات جميع الإدارات التموينية بالإسكندرية بقيادة السادة مديرى الإدارات الفرعية و أطقم العمل التابعة لهم، حيث تم بالتفتيش على وزن رغيف الخبز و التأكد من الإلتزام بوزن ٩٠ جرام الرغيف حفاظا على حقوق المواطنين.
وتم التأكد من انتظام العمل بجميع المخابز و الالتزام بالوزن القانونى و المواصفات الفنية لرغيف الخبز، و تم رصد بعض المخالفات المحدودة و التى تم إتخاذ اللازم نحوها طبقا للتوجيهات الوزارية المنظمة لهذا الشأن.