أكد باحثون أنه إلى جانب تعزيز الطاقة، فإن تناول القهوة بانتظام يساعد في الوقاية من فرص الإصابة بالزهايمر والشلل الرعاش.
وأشار الباحثون، في كلية الطب جامعة «واشنطن»، إلى أن احتواء القهوة على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة والبوليفينول يساعد على تعزيز كفاءة وظائف الجسم بصورة فعالة وكبيرة.
وقال دونالد ويفر المدير المشارك في معهد «كامبري هيلث» التابع لمعهد الصحة في جامعة تورونتو بكندا: «يبدو أن استهلاك القهوة له بعض الارتباط مع انخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض الشلل الرعاش».
وبالنسبة للدراسة، التي نشرت في دورية فرونتيرز في علم الأعصاب، اختار الفريق التحقيق في 3 أنواع مختلفة من القهوة، وهي التي تم تحميص فيها البن بصورة بسيطة، ومتوسطة، شديدة التحميص والمشروبات المنزوعة الكافيين والكاكاو.
وأظهرت الأبحاث أن الكافيين ساهم بصورة مباشرة فى خفض مستويات بروتين يعرف باسم «فينيلينالند»، وهو بروتين شائع في زيادة مخاطر الإصابة بألزهايمر والشلل الرعاش.