الفيتامينات الحل السحرى الذى يلجأ إليه كل من أصابه فتور الهمة أو اعتراه بعض الخمول، أو بدأت السن تترك أثرها على أيامه.

لا تخلو منها تذكرة طبية، فالطبيب يسارع لوصفها، لأنه يعلم تماما أن مريضه لن ينصت إلى وصفة الأدوية التى يجب أن يتناولها، لأنه مشغول البال بألا ينسى أن يسأله عن أحدث أنواع الفيتامينات المتاحة الآن.

لا أحد ينكر فائدة الفيتامينات ودورها الحيوى الذى تلعبه لصالح صحة الإنسان وسلامته، لكن كل الدراسات الحديثة تؤكد ضرورة الحرص عليها فى صورتها الطبيعية، أو بمعنى آخر أن تحصل عليها من مصادرها الطبيعية، كالخضراوات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان والزيوت الطبيعية كالزيتون والذرة وعباد الشمس والكانولا وغيرها.

لكن، بلا شك، هناك استثناء للقاعدة.. فمتى يجب أن نتناول الفيتامينات بتذكرة طبية؟

السيدات الحوامل والمرضعات يجب عليهن تناول فيتامين د كمكمل غذائى، وأيضا الحديد متى انخفض مستواه فى الدم.

كل الأطفال والمراهقين لا بد لهم من جرعة إضافية من فيتامين د تبلغ ٤٠٠ وحدة عالمية كل يوم، للوقاية من أعراض لين العظام، إلى جانب قدرة فيتامين د على دعم مناعة الأطفال فى مواجهة الأمراض.

كبار السن الذين لا يحتاجون إلى غذاء عالى السعرات الحرارية يحتاجون إلى جرعة داعمة من الفيتامينات، خاصة فيتامين د.

الحركة الدائمة والتعرض لأشعة الشمس أهم ما يجب أن يتنبه إليه كبار السن فى تلك المرحلة من العمر.

إذا ما تجاوزت الخمسين من عمرك، فلك أن تتناول جرعة من فيتامين د مع الكالسيوم إذا لم تكن قادرا على الحصول عليهما من منتجات الألبان.

إذا كنت تعانى من تصلب شرايين القلب، فلك أن تتناول كبسولات زيت السمك، مصدر مهم للأوميجا ٣.

قد يستفيد من يعانى من انخفاض الكوليسترول الجيد من جرعة من النياسين «أحد أعضاء عائلة فيتامين ب المركب».

إذا كنت تعانى بالفعل من نقص أحد الفيتامينات حتى بدت أعراض ذلك النقص عليك، فتناول الفيتامين الذى تعانى من نقصه علاج لا يحتمل التأجيل.

قد يبدو حديثى محبطا للبعض ممن تعودوا تناول الفيتامينات مع قهوة الصباح، لذا أرجو ألا يتوقفوا إذا كان فى ذلك ما يريحهم أو يجعلهم أكثر ثقة فى أنهم يبدأون نهاراتهم بإضافة جيدة لصحة أذهانهم وأجسادهم، لعله العلاج الوهمى الذى يمنح الأمل ولو كان بلا فائدة، أو ما يسمى فى برامج البحث «البلاسيبو» Placebo، وهو أسلوب مستخدم علميا لمقارنة تأثيرات الأدوية المستحدثة على الإنسان فى مواجهة قرص قد يكون قرص فيتامين.

الغريب أن تأثيرات هذا العلاج الوهمى فى كثير من الأحوال إيجابية الأثر، عجيبة بلا شك تلك النفس البشرية!

..التداوى بالغذاء

برع العرب فى الطب والتطبيب، فكانوا أول من أشاروا إلى أهمية الغذاء كعلاج للأمراض وأحد عوامل الوقاية منها.

ترك أبو بكر الرازى إرثا من التوصيات الغذائية عظيمة الفائدة، ما زالت تتصدر الكثير من كتب التغذية الطبيعية فى حضارة الإنسان الحالى، لذا يمكننا اليوم محاولة تلمس خطاه على طريق التداوى بالغذاء فى مراجعات غذائية قد تفيد فى بعض حالات أمراض تعد بالفعل خطيرة.

ارتفاع ضغط الدم:

ينصح لمرضى ارتفاع ضغط الدم بتناول ثمار الفاكهة المحتوية على عنصر البوتاسيوم الذى يعمل على تأمين استرخاء الأوعية الدموية للحفاظ على ضغط دم أقرب للطبيعى.

تناول الجزر الغنى بمادة «بولى استيلين» النباتية، والثوم الذى يحتوى على مادة «سلفيد الأليل» التى تعمل بالفعل على خفض ضغط الدم المرتفع.

شرب الشاى الأخضر المحتوى على «ثيانين»، ثم اللبن قليل الدسم لاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم اللذين يعملان فى تناغم على حفظ إيقاع القلب، ثم تناول التوت البرى أو شرابه، للعلم بأن له أثرا أيضا خافضا لارتفاع ضغط الدم.

التهاب المفاصل:

هناك العديد من حالات التهابات المفاصل التى تشهد تحسنا ملحوظا فى الأعراض القاسية عند تغيير النظام الغذائى، الذى ينصح فيه بتناول الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا ٣، وأهم مصادرها السمك وبذر الكتان والمكسرات، خاصة الجوز، فالأحماض الدهنية الأساسية تدخل فى تركيب مركبات حيوية مكافحة للالتهاب، وبالتالى أعراض مثل الألم والتورم والاحمرار.

سن اليأس وانقطاع الدورة الشهرية لدى السيدات:

يلعب الطعام دورا لا يستهان به فى تخفيف هبات الخريف الساخنة التى تتعرض لها المرأة إثر انقطاع الدورة الشهرية وانحسار مستوى الهرمونات الأنثوية.

ومن تلك الأطعمة: الفواكه والخضراوات، إذ إنها غنية بالهرمونات النباتية «الفيتو استروجين» التى تحاكى فى عملها عمل هرمون الاستروجين الذى ينحسر بحدة عند انقطاع نشاط الدورة الشهرية.

أيام الكآبة وانحراف المزاج:

من المفيد أن ينتبه الإنسان إلى أن السكريات، خاصة الشيكولاتة الداكنة، تزيد من إفراز السيروتونين، الموصل العصبى المسئول عن اعتدال مزاج الإنسان.

أيضا هناك ملاحظة تشير إلى أن أنواع الحلوى البيضاء، مثل المهلبية والأرز باللبن والآيس كريم، قد تؤدى بالفعل إلى نوع من الاسترخاء النفسى واعتدال المزاج ورفع الروح المعنوية.