يتميز فصل الصيف بتوع فاكهته، وانتشار الفاكهة الغنية بالمياه، كالبطيخ، الذي يحتوي على حوالي 92% من الماء، وينتمي إلى عائلة القرعيات التي لها أعضاء أخرى مثل القرع والكوسا والخيار وغيرها.

ويعتبر البطيخ فريدا من نوعه، وذلك لأنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية والجمالية، فهو خالي من الدهون، ويعد مصدرا ممتازا للفيتامينات A وB6 وC، ويحتوي أيضا على البوتاسيوم والمواد الكيميائية النباتية المفيدة مثل الليكوبين والسيترولين.

ورغم فوائده، إلا أن تناول البطيخ بكميات كبيرة يمكن أن يسبب ضررًا للجسم؛ لذلك نشر موقع "فوود إن دي تي في" مجموعة من المعلومات حول الآثار الجانبية لتناول الكثير من البطيخ، ومنها:

• قد يسبب الإسهال ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي

يعتبر البطيخ مصدرًا ممتازًا للمياه ومصدرًا مهمًا أيضًا للألياف الغذائية، ومع ذلك فإن الاستهلاك بكميات كبيرة قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي؛ مثل الإسهال وانتفاخ البطن والغازات، حيث تحتوي الفاكهة على السوربيتول وهو مركب سكر، والذي يُعرف بأنه يحفز مشاكل البراز والغازات.

• قد يرفع مستويات الجلوكوز

قد يؤدي تناول الكثير من البطيخ إلى زيادة مستويات السكر في الدم، وقد يزيد من خطر الإصابة بالتهاب الكبد.

• قد يسبب الإفراط في الترطيب أو تسمم المياه

التسمم بالمياه أو الإفراط في الماء هو حالة تحدث عندما يكون الجسم يحتوي على كمية زائدة من الماء، ما يؤدي إلى فقدان محتوى الصوديوم، وقد يؤدي استهلاك كمية كبيرة من البطيخ إلى زيادة مستوى الماء في الجسم، وإذا لم يتم التخلص من الماء الزائد، قد تحدث زيادة بحجم الدم، وبالتالي تورم في الساقين، والإرهاق، وضعف الكلى.

• مشاكل في القلب والأوعية الدموية

من المعروف أن البطيخ مصدر كبير للبوتاسيوم وهو عنصر غذائي حيوي يلعب عدة أدوار في الحفاظ على صحة الجسم، فهو يحافظ على صحة القلب ويقوي العظام والعضلات، ولكن الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب والأوعية الدموية مثل عدم انتظام ضربات القلب وضعف معدل النبض.

إذن كيف أتناول تلك الفاكهة المحببة للجميع في الصيف، دون التعرض لكل تلك الأضرار؟

يوضح أخصائي التغذية وعالم وظائف الأعضاء ريتيش بوري، أن كل 100 جرام من البطيخ يحتوي على حوالي 30 سعرة حرارية، ونظرًا لأنه يتكون في الغالب من الماء، فمن السهل استهلاك حتى 500 جرام، ما يعني أنك أكلت 150 سعرة حرارية.

وأضاف: "كما أنها تحتوي على 6 جرامات من السكر لكل 100 جرام، لذلك فإن نفس الحصة من البطيخ ينتهي بها الأمر باحتوائها على 30 جرامًا من السكر، ومن الناحية المثالية، يجب أن يأكل معظم الناس ما بين 100 إلى 150 جرامًا من السكر يوميًا من كل طعامهم معًا".