• «الشعبة»: الأفران الأفرنجي غير ملزمة بأي تسعيرة جبرية في الوقت الحالي.. والسوق يحكمه العرض والطلب
يعتزم أصحاب المخابز رفع أسعار العيش السياحي والفينو بالأسواق المحلية، خلال الأيام المقبلة، بنسبة تتراوح بين 15 إلى 25%، بسبب زيادة سعر الدقيق بقيمة بلغت نحو 4 آلاف جنيه للطن منذ بداية الشهر الجاري، وفق خالد فكري رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية.
وأضاف فكري خلال تصريحاته لـ«الشروق» أن أسعار الدقيق ترتفع بأكثر من مرة في اليوم تقريبا، وهو ما أربك الأسواق المحلية في الأيام الأخيرة، متابعا: «المخابز مش عارفة تحسب تكلفتها».
وبحسب فكري، فقد ارتفعت أسعار الدقيق «الزيرو» من 16 ألف جنيه للطن الشهر الماضي، إلى نحو 21 ألف جنيه تقريبا خلال الأسبوع الجاري، مرجعا ذلك إلى ارتفاع أسعار القمح عالميا، بعد تصاعد التوترات الجيوسياسية في البحر الأسود.
وأشار إلى أن الأسعار مُرشحة لزيادات أخرى خلال الشهر المقبل، في ظل ارتفاع تكلفة استيراد القمح، وزيادة أسعار الدقيق.
وقفزت أسعار شحن القمح الروسي والأوكراني بنسب تصل إلى 110%، خلال سبتمبر الجاري، في ظل تصاعد الاضطرابات والهجمات على موانئ البحر الأسود، ما انعكس على تكلفة واردات القمح ورفع سعر الطن إلى نحو 320 دولارًا مقابل 270 دولارًا قبل موجة الارتفاع، بزيادة تقترب من 18.5%، بحسب تصريحات سابقة لعدد من المستوردين لـ«الشروق».
وتعتمد مصر على 22 منشأً لاستيراد القمح، تتصدرها روسيا وأوكرانيا، إذ تستحوذ موسكو على نحو 60% من واردات مصر من السلعة الاستراتيجية، مقابل 20% لأوكرانيا، ما يجعل البلدين يمثلان معًا نحو 80% من إجمالي واردات القمح المصرية.
وأكد فكري أن المخابز السياحية والأفرنجية غير ملزمة بأي تسعيرة جبرية في الوقت الحالي، مشيرا إلى أن الحكومة كانت قد حددت أسعار بعض الأوزان من العيش السياحي والفينو في عام 2024، ولكن هذا القرار أصبح غير مفعل في الوقت الحالي.
ولفت إلى أن السوق يحكمه آليات العرض والطلب، وأن هناك مخابز قد تتخذ قرار بتخفيض وزن الرغيف بنسبة كبيرة، بدلا من زيادة الأسعار.
وأصدرت وزارة التموين قرارا في 2024، يلزم المخابز ببيع رغيف الخبز وزن الـ80 جرام بحد أقصى 2 جنيه، والرغيف وزن 60 جرام بـ1.5 جنيه، ووزن 40 جرام بجنيه واحد، فيما يباع الفينو وزن 50 جراما بحد أقصى 2 جنيه، ووزن 40 جرام بـ1.5 جنيه، ووزن 30 جرام بحد أقصى 1 جنيه.