كوستاليتا مع الزنجبيل واللبنة والنعنع - بوابة الشروق
الأربعاء 28 مايو 2025 2:56 م القاهرة

الأكثر قراءة

قد يعجبك أيضا

شارك برأيك

هل تتوقع نجاح اتفاق الهدنة في غزة؟

كوستاليتا مع الزنجبيل واللبنة والنعنع

كوستاليتا مع الزنجبيل واللبنة والنعنع
كوستاليتا مع الزنجبيل واللبنة والنعنع

نشر في: السبت 3 أكتوبر 2015 - 8:16 ص | آخر تحديث: السبت 3 أكتوبر 2015 - 8:16 ص

المكونات:

250 غ من شرائح لحم الضأن

  30 غ من الزنجبيل المطحون، واحفظي منه 1 ملعقة صغيرة  جانباً 

2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون

8/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم

الملح حسب الذوق

 

للقشرة:

3/1 كوب من فتات البقسماط

1 ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل، محفوظة من فوق

الملح والفلفل حسب الذوق

زيت للقلي (حوالي 4 ملاعق كبيرة)

 

طريقة التحضير:

-تتبل شرائح اللحم في الزنجبيل بين عشية وضحاها أو لمدة 4 ساعات على الأقل.

-تفرك شرائح اللحم بالتوابل وتترك لمدة نصف ساعة.

-يحمى الزيت في مقلاة.

-تغمس شرائح اللحم بفتات البقسماط على كلا الجانبين. تطهى لمدة دقيقتين على جانب واحد، وكذلك الجانب الآخر يطهى لمدة دقيقتين.

 

للبنة:

125 غ لبنة

1 فص ثوم مهروس

ملح وفلفل حسب الذوق

قليل من النعناع

1 ملعقة كبيرة إضافية زيت زيتون 

تخلط اللبنة مع النعناع والثوم. ثم يضاف الملح والفلفل وكذلك الزيت.

 

للمزيد:

طريقة تحضير بيتزا بالنقانق

فخذ الخروف المشوي بأسلوب منال العالم

لحم الخروف المشوي مع البهارات الهندية

 

 

 



قد يعجبك أيضا

شارك بتعليقك