قال حازم المنوفي رئيس شعبة البقالة والمواد الغذائية بغرفة إسكندرية التجارية، إن حلقات التداول للبيض هي السبب لعدم انخفاض سعر البيض للمستهلك بنسبة حقيقية.
وأوضح المنوفي أن بعض تجار البيض يمارسون التضليل ولم يقوموا بخفض القيمة الحقيقية للنزول حتى يتمكن أصحاب المحلات التجارية من البيع للمستهلك بسعر الحقيقي لسوق البيض وطالب ببورصة للبيض تحدد سعر البيض وتكون معلنة للجميع حتى لا يتلاعب أحد بالأسعار ويلتزم الجميع بها، وذلك يحقق مصالح للجميع للمنتج والتجار والمستهلك.
وسجل سعر البيض الأبيض خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 16 أغسطس نحو 50.5 جنيه للكرتون عند باب المزرعة، و57 جنيها للبيض الأحمر.