إذا كنت ممن يأكلون دائما ما يحبون فرمضان فرصة لأن تحاول أن تحب ما تأكل اذا ما اردكت اهميته الغذائية لصحتك اول عوامل الوقاية بين امراض القلب والشرايين هو الاحتفاظ بمنسوب صحى من الكوليسترول فى الدم.
هل تعرفت على اهم انواع الطعام التى تساهم فى خفض نسبة الكوليسترول فى الدم اما بتقليل امتصاص او عملها المباشر على الكبد او مقاومة ترسبه على الشرايين من الداخل؟
الدهون غير المشبعة/ بنوعيها الاحادى والعديد والالياف النباتية الذائبة ومادة ستانول النباتية ثم دهون الاوميجا 3 فى الاسماك هى العناصر الرئيسية التى تعاونك فى مقاومة ارتفاع نسبة الكوليسترول تجدها على التوالى فى حبوب الشوفان ونخالتها والجوز والمكسرات وزيت الزيتون وبذور الكتان التى يمكن اضافتها للسلاطة او تناولها بعد عصرها وتعرف فى بلادنا بالزيت الحار.
هناك ايضا وان جاء فى ترتيب تالٍ: البقول والبامية والباذنجان والزيوت النباتية مثل عباد الشمس والقرطم ثم الاسماك المدهنة مثل السالمون.