تفقد المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، مشروع مجمع المخابز الآلية في منطقة الصيادين بمدينة الزقازيق، لمتابعة سير العمل داخل المخبز والتأكد من كفاءة تشغيل خطوط الإنتاج بالمشروع لإنتاج رغيف خبز جيد ومدعم للمواطنين.
وخلال الجولة، حرص المحافظ على متابعة مراحل إنتاج الخبز بدءا من العجن، كما اطمأن على نظافة الأدوات والمعدات، وتأكد بنفسه من جودة رغيف الخبز المنتج، إلى جانب مراجعة حصة المخبز من الدقيق المدعم والأوزان المقررة لضمان مطابقة الإنتاج للمواصفات التموينية.
وقدم مدير مشروع المخابز الآلية شرحا تفصيليا لمكونات المشروع، موضحا أن المخبز يضم 4 خطوط إنتاج آلية تستوعب 160 شيكارة دقيق زنة 50 كيلو، لإنتاج 105 آلاف و600 رغيف خبز يوميا، لتلبية احتياجات أهالي مدينة الزقازيق، من خلال البيع المباشر عبر منفذ المجمع، فضلا عن الدفع بسيارات توزيع تصل إلى المناطق الأكثر ازدحاما بمختلف مراكز ومدن المحافظة.
وشدد المحافظ على أهمية الالتزام بالأوزان المقررة ومعايير الجودة والنظافة داخل المخبز، مؤكدا عدم السماح بأي تلاعب في السلع المدعمة، وعلى رأسها رغيف الخبز، مع ضرورة ضمان وصول الدعم لمستحقيه.
كما تابع آلية توزيع وبيع الخبز للمواطنين، واستمع إلى آرائهم حول جودة المنتج ومدى توافره بشكل مستمر، مؤكدا استمرار المتابعة الميدانية لضمان تقديم خدمة تليق بالمواطنين.