يوافق يوم 12 أغسطس من كل عام، اليوم العالمي للشباب، وهي مرحلة النشاط والحيوية والمظهر الأجمل للإنسان، كما أنها فترة يسعى كثيرون لإطالة مدتها قدر الإمكان قبل أن يتدهور الجسم تباعا بعد تقدم العمر وسنة الحياة. ولكن بالانتظام على بعض الأطعمة الشهية والصحية، يمكن الحفاظ على علامات مهمة للشباب مثل نضارة البشرة وقوة العظام والوقاية من الأمراض المزمنة.

وتسرد الشروق، نقلًا عن مواقع هيلث لاين، وكليفلاند كلينيك، ومانيوال لايف، أشهر الأطعمة والمشروبات الهامة للحصول على عظام وبشرة صحية.

-السردين لنعومة البشرة وحماية العظام

تُعد الأسماك الدهنية مثل السردين والسلمون مصادر غنية بالأوميجا 3، وهي مادة تحمي البشرة من الالتهابات وتعزز الغشاء الحامي لها، ما يوفر بشرة رطبة ومرنة تدل على مرحلة الشباب. وبجانب ذلك، فإن السردين غني بالبروتين الذي يساعد الجسم على إنتاج الكولاجين الضروري لصحة البشرة، وتزداد أهمية المصدر الغذائي للكولاجين مع تراجع قدرة الجسم على إنتاجه مع التقدم في العمر. ولا تنتهي فوائد السردين، إذ يعد أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامين (د) المقوي للعظام، ما يساعد على مواجهة مشكلة ضعف العظام عند كبار السن.

-الشاي الأخضر صديق البشرة وعدو الزهايمر

يحتفظ الشاي الأخضر بمخزون قوي من مضادات الأكسدة، ما يجعله مشروبًا أساسيًا للحفاظ على الشباب. أما بالنسبة للبشرة، فإن مضادات الأكسدة في الشاي تحارب الجزيئات الحرة التي تسبب الشيخوخة، وبالنسبة للصحة العقلية، فإن المضادات نفسها تعيق تراكم البروتينات الضارة في الدماغ المسببة للزهايمر والشلل الرعاش.

-السبانخ والفلفل الأحمر لحماية للمناعة والعظام

تمثل الخضروات نسبة كبيرة من الأطعمة الصحية لغناها بالمعادن والفيتامينات وقلة سعراتها الحرارية، وبالتالي فهي من الأطعمة التي تحافظ على الشباب. أما عن قوة العظام، فإن الخضروات الورقية وعلى رأسها السبانخ والكرنب، تحتوي على معادن المغنيسيوم والكالسيوم اللازمين لبناء العظام وحمايتها من التدهور مع التقدم في السن. وبالنسبة للمناعة والصحة العامة، فإن الفلفل الأحمر يعد مصدرًا جيدًا لفيتامين (سي) الضروري لبناء الخلايا وتعزيز مناعة الجسم، كما يفيد البشرة بتوفير مواد تساعد على تجديد خلاياها ومقاومة تدهورها بفعل الشيخوخة.

-زيت الزيتون لحماية للبشرة والوقاية من السكري والضغط

يُعد زيت الزيتون مصدرًا غنيًا بالدهون غير المشبعة المفيدة لصحة القلب بفضل خصائصه المضادة للكوليسترول. وبجانب ذلك، فإن المواد المضادة للأكسدة في زيت الزيتون تساعد على الوقاية من السكري وأمراض الأيض، كما تحارب الجزيئات الحرة الضارة بالبشرة. ويعتبر زيت الزيتون بديلًا صحيًا لأنواع كثيرة من الزيوت الضارة بصحة القلب.

-الشيكولاتة والجزر لحماية للبشرة من أشعة الشمس

تُعد الأشعة الضارة من الشمس من أهم أسباب تدهور البشرة وظهور علامات الشيخوخة عليها، لكن بعض الأطعمة مثل الجزر تعمل على عكس تأثيرها لغناها بمادة البيتا كاروتين التي تمنح اللون المميز وتعالج البشرة وتعيد نضارتها. أما في حال الرغبة في طعام ألذ لحماية البشرة، فإن الشيكولاتة غنية بالفلافونويدات المضادة للأكسدة، وقد أفادت إحدى الدراسات بقدرتها على الوقاية من آثار الأشعة الضارة، مع تفضيل اختيار الشيكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو وتجنب الأنواع الفاتحة ضعيفة التأثير.

-الزبادي لحماية العظام والقولون

تسبب مشاكل القولون أعراضًا صحية مدمرة لفترة الشباب وما تحمله من حيوية. وفي ذلك، يساعد الزبادي على حماية القولون وتنظيم البكتيريا النافعة فيه للوقاية من المشكلات الصحية. ولا تقتصر فوائد الزبادي على القولون، إذ إنه كسائر منتجات الألبان، يقوي العظام ويمدها بالكالسيوم والبروتين وفيتامين (د) الضرورية لحمايتها من الضعف والتدهور.