تبدأ اليوم الاثنين العشر الأوائل من ذي الحجة، التي ذكر الرسول محمد ﷺ عظيم أجر العمل الصالح فيها؛ ليصوم الكثير من المسلمين تلك الأيام رغبة في الثواب، ولكن مع اجتياح موجة حارة للبلاد في هذه الأيام، يُنصح باتباع بعض الإرشادات الغذائية في السحور والإفطار لتحمل العطش خلال الصوم.

يقول الدكتور مجدي حلمي نائب رئيس الجمعية المصرية للتغذية، في تصريحات لـ"الشروق"، إن شرب الماء بكمية لترين ونصف بين الإفطار والسحور يساعد على تحمل الجسم للعطش خلال الصيام، موضحا أن شرب الماء يتم على فترات مختلفة لتحسين قدرة الكلى على تخزينه واستخدامه في ترطيب الجسم.

ويحذر الدكتور مجدي من خطأ شائع يتمثل في تناول كميات كبيرة من الماء خلال آخر وقت قبل الفجر، مؤكدا أن تلك الطريقة لا تساعد على تخزين الماء، الذي يتسرب إلى البول، كما أن ذلك التصرف يؤدي إلى اختلال أملاح الجسم.

- أطعمة مضادة للعطش

ونصح الدكتور مجدي بالخضروات كثيرة السوائل في السحور، ومنها الخيار والخس والكوسة، وكذلك الفواكه معتدلة السكريات مثل البرتقال أو الفراولة، حيث تساعد تلك الأكلات على إمداد الجسم بكميات مياه إضافية.

ونصح كذلك بتجنب الأطعمة عالية الملوحة المسببة للعطش، ومنها المخللات والأجبان المالحة، وذلك بجانب التوابل والشطة المسببتين للعطش.

- البيض واللبن.. سحور يقوي الصائمين

وذكر الدكتور مجدي، وجبة سحور متوازنة تساعد على تحمل الصيام، وتشمل البروتين من البيض واللبن الرائب والزبادي المعروف أيضا بمقاومته للعطش، بينما تشمل الوجبة كذلك الفول الغني بالبروتين والألياف، وخبز الحبة الكاملة والشوفان للحصول على الطاقة، وذلك بجانب الدهون الصحية من زيت الزيتون المضاف للطعام أو المكسرات المناسب تناولها لغرض التسلية.

- الحلويات والدهون.. محاذير السحور

وحذر الدكتور، بالمقابل، من أطعمة ذات تأثير سلبي في السحور، منها الحلويات والأكلات المقلية والأطعمة عالية الدهون.

- نصائح لمحبي القهوة

وأوصى الدكتور مجدي بإبعاد موعد شرب القهوة عن وقت السحور؛ لتجنب تأثيرها المدر للبول، والذي يهدر الماء من الجسم، بينما أكد ألا تزيد كمية الكافيين على 300 ميلليجرام، في حين يحوي فنجان القهوة التركية 70 ميلليجراما.

- كيف نتجنب أضرار الحر بالصيام؟

شدد الدكتور على ضرورة الاقتصاد في المجهود خلال فترة الصيام، والابتعاد عن الشمس قدر الإمكان، مع محاولة توفير بيئة باردة، أما عن التمارين الرياضية فنصح بتجنبها في الصيام وإبعادها عن وقت السحور.

- كسر الصيام بطريقة صحية تناسب الحر

تزداد حاجة الجسم للماء والسكريات خلال صيام يوم حار، وفي ذلك ينصح الدكتور مجدي بالاعتدال والتدرج عند إفطار المغرب، ويتم ذلك بشرب كوبين من الماء معتدلي الحرارة مع تمرتين لضبط سكر الجسم، وبالمقابل تجنب العصائر السكرية، وانتظار عدة دقائق قبل تناول وجبة الإفطار؛ منعا لإجهاد الجهاز الهضمي أو حدوث قفزات في سكر الدم.