يُعدَّ سوفليه النوتيلا من أطباق الحلويات سهلة التحضير، وشهية لكل من يحب تناول الشيكولاتة، وحتى تقومين بإعدادها في المنزل بدل من شراءها جاهزة، نقدم لكِ خطوات التحضير في السطور التالية.
* مكونات سوفليه النوتيلا
- 2 بيضة
- 4 ملاعق كبيرة شوكولاتة نيوتيلا
- 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
- نصف كوب زبدة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- نصف كوب مكسرات محمصة
* خطوت تحضير سوفليه النوتيلا
1- وضع البيض والفانيلا وخفقهم بالمضرب اليدوي في وعاء عميق إلى أن تظهر فقعات.
2- وضع الزبدة في قدر على النار حتى تذوب ثم وضع الشيكولاته مع الاستمرار في التقليب حتى تمام التداخل.
3- إضافة خليط البيض ثم الدقيق المنخول مع الخفق المستمر حتى تمام تجانس كل المكونات، ثم دهن القوالب المخصصة للسوفليه بالزبدة أو الزيت- على حسب الرغبة-، ثم نسكب نصف الخليط في كل القوالب وتوضع في الفرن لمدة 3 دقائق على درجة حرارة 180 درجة.
4- بعد مرور الوقت يتم اخراج القوالب من الفرن مع وضع الشيكولاته في المنتصف ومن ثم وضع ما تبقى من الخليط ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق، وبمجرد خروجها يتم رش المكسرات على الوجه وتقدم إلى الجميع.